论文部分内容阅读
介绍了麸曲白酒生产过程中酵母从斜面培养到成熟酒母的具体制作过程。
麸曲白酒生产中酵母菌的培养
【摘 要】
：
介绍了麸曲白酒生产过程中酵母从斜面培养到成熟酒母的具体制作过程。
【机 构】
：
黑龙江省轻工科学研究院,中国工业微生物菌种保藏管理中心黑龙江分中心
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2009年1期
其他文献
现如今,Java编程体系已经成为了计算机运行当中十分重要的组成部分,Java是一种能够对跨平台应用软件现象对象进行撰写的程序设计语言。在Java变成体系当中,JVM是其中的核心,
酶工程技术在浓香型曲酒中起到十分重要的作用。其粗酶制剂可以应用于黄浆水酯化液及窖外生物合成酯化液的生产、强化大曲生产、双轮底酒醅强化产酯等方面；其生物合成酯化液可
高三化学学困生一则面临升学压力,学习时间紧迫;二则基础知识学习不够扎实,由此造成对于某些知识学不懂。认知负荷理论及其效应认为学生学不懂是因为总的认知负荷超过了其认
目前,我国医疗水平逐步提高,患者对于医疗服务和治疗水平也提出了更高的要求,医院医疗器械的维修和保养工作至关重要。医院中很多治疗必须使用相应的医疗器械,有助于提高患者
富裕老窖酒自从投放市场以来,就以其色如水晶之清亮,香似幽兰之纯净,酒味绵长,纯净回甜的独特风格而走俏市场,远销省内外,现已成为我国北方的著名白酒.这种稳定的产品质量关
酒精是发酵产业历史最悠久的产品之一。发酵产业的污水处理是其主要的问题,据调查,酒糟中,还原糖占0.2%,残余总糖0.8%,而且含有大量的酵母和蛋白质,包括丰富的酵母生长因子。