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综述了近四年国内外近红外无损检测技术在苹果、梨、柑橘等果品的研究情况,提出了近红外技术检测果品时存在的问题,并展望了近红外技术无损检测果品的前景。
近红外技术在果品品质无损检测中的研究进展
【摘 要】
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综述了近四年国内外近红外无损检测技术在苹果、梨、柑橘等果品的研究情况,提出了近红外技术检测果品时存在的问题,并展望了近红外技术无损检测果品的前景。
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2012年10期
【基金项目】
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国家苹果产业技术体系（NYCYTX-08-05-02）
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