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近红外技术在果品品质无损检测中的研究进展
近红外技术在果品品质无损检测中的研究进展
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jnyinli
【摘 要】
:
综述了近四年国内外近红外无损检测技术在苹果、梨、柑橘等果品的研究情况,提出了近红外技术检测果品时存在的问题,并展望了近红外技术无损检测果品的前景。
【作 者】
:
李光辉
任亚梅
【机 构】
:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2012年10期
【关键词】
:
近红外技术
无损检测
果品
品质
near infrared reflectance spectroscopy
nondestructive detectin
【基金项目】
:
国家苹果产业技术体系(NYCYTX-08-05-02)
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综述了近四年国内外近红外无损检测技术在苹果、梨、柑橘等果品的研究情况,提出了近红外技术检测果品时存在的问题,并展望了近红外技术无损检测果品的前景。
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