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甘杂5号秋冬甘蓝是采用自交不亲和系黑叶（893-1-2-1-5-6）与自交不亲和系一叶罩顶（894-6-2-3）配制的一代杂种。中晚熟，叶色深绿，平头，结球紧实，外观整齐，净菜率较高，粗纤维少，总糖含量较高，口感好，品质优。适合秋冬季种植，以丘陵地区为佳。从播种到采收125～135d，单球质量2．55kg左右，平均每公顷产量67500-75000kg。