【摘 要】
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雉鸡肉质化学成分的对比分析──几项常规成分和矿物质元素王峰，葛明玉，刘学庆，何艳丽，吴镝，李丹丽，孙宝琪，吴建新（中国农科院特产研究所１３２１０９）雉鸡，别名野鸡、山鸡、环颈雉鸡，属鸟纲、鸡形目
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雉鸡肉质化学成分的对比分析──几项常规成分和矿物质元素王峰，葛明玉，刘学庆，何艳丽，吴镝，李丹丽，孙宝琪，吴建新（中国农科院特产研究所１３２１０９）雉鸡，别名野鸡、山鸡、环颈雉鸡，属鸟纲、鸡形目、雉科、雉属。雉鸡为我国重要的经济禽类之一。其肉质细嫩，...
Comparative Analysis of the Chemical Compositions of Pheasant Flesh - Several Regular Components and Mineral Elements Wang Feng, Ge Mingyu, Liu Xueqing, He Yanli, Wu Di, Li Danli, Sun Baoqi, Wu Jianxin (Institute of Specialty, Chinese Academy of Agricultural Sciences 132109) , Pheasant, ring-necked pheasant, a bird class, cock-shaped head, Phasianidae, pheasant. Pheasant is one of the important economic poultry in our country. Its delicate meat, ...
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