【摘 要】
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针对目前大枣有些深加工的选材质量无法保证,为确保食品卫生安全,增加家庭动手趣味,设计一种新型的家用便携式大枣去核机。分析大枣去核的实际意义,提出该去核机的设计要求,
【机 构】
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河南应用技术职业学院机电工程学院; 河南理工大学机械与动力工程学院;
【基金项目】
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河南省科技攻关计划项目(162102210319);河南省基础与前沿技术研究计划项目资助(162300410189);河南省职业教育教学改革研究项目(ZJB18032)
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针对目前大枣有些深加工的选材质量无法保证,为确保食品卫生安全,增加家庭动手趣味,设计一种新型的家用便携式大枣去核机。分析大枣去核的实际意义,提出该去核机的设计要求,从给枣、定位、去核、推枣等工艺过程出发,确定去核机的机械整体结构,介绍了去核机的工作原理,并对去核机的关键机构:定位装置和去核装置做了重点分析,设计出去核机的控制方案并对样机进行模拟试验,结果表明,该去核机去核率可达93%,平均成品率可达90%,运行平稳可靠。
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