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利用溴甲酚紫染色透明圈法和发酵测酶活的方法,从黄皮果、芒果自然发酵过程中筛选出5株酯酶产生菌,其中HP-4菌株活性最高,经生理生化及16S rDNA鉴定,初步断定该菌为芽孢杆菌属,丰富了微生物菌种资源库,同时为酯酶的工业化生产提供了一定参考。
酯酶产生菌的筛选、鉴定及系统发育分析
【摘 要】
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利用溴甲酚紫染色透明圈法和发酵测酶活的方法,从黄皮果、芒果自然发酵过程中筛选出5株酯酶产生菌,其中HP-4菌株活性最高,经生理生化及16S rDNA鉴定,初步断定该菌为芽孢杆菌
【机 构】
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广东轻工职业技术学院;
【出 处】
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广东轻工职业技术学院学报
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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广东高校特色调味局工程技术开发建设项目(GZX-B1103);广东轻工职业技术学院自然科学基金项目(KJ201210)
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