【摘 要】
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农药能有效地预防病虫害,提高粮食、蔬菜的产量.但如果使用过多的农药,就会使蔬菜中有大量的农药残留,会对食用者的身体健康造成巨大损害.预防蔬菜病虫害的农药很多,主要以有
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农药能有效地预防病虫害,提高粮食、蔬菜的产量.但如果使用过多的农药,就会使蔬菜中有大量的农药残留,会对食用者的身体健康造成巨大损害.预防蔬菜病虫害的农药很多,主要以有机磷和氨基甲酸酯类农药为主.为了检测上述农药在蔬菜中的残留物,通常会采用乙酰胆碱酶活性检测法.这种检测方法简易快速,能够定性、定量地检测出蔬菜中有机磷、氨基甲酸酯类农药的含量.在环境温度为10℃到40℃的时候,检测的精度最高,能将敌敌畏、辛硫磷、甲基对硫磷的检测浓度降低到0.5mg/kg,将甲胺磷的检测浓度降低到0.89mg/kg.本文具体研究了蔬菜农药残留的检测技术,对该技术的发展前景做出了展望.
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