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中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2016）01-0029-02
略阳乌鸡属肉用型优良地方品种，原产地在陕西省略阳县黑河流域黑河坝乡等5个乡镇，是陕西省唯一的家禽保护品种，2008年获得国家地理标志产品保护认证。近年来，在中省市县各级政府和新闻媒体的大力支持下，略阳乌鸡知名度不断上升，乌鸡产业迅速发展，养殖户已扩大到全国许多地区。冬季气候寒冷，鸡群产蛋量和免疫力下降，同时又是鸡病的多发季节。为了进一步做大做强略阳乌鸡产业，减少养殖风险，提高养殖效益，笔者根据自己20多年的实践体会和当地一些养殖户的先进经验，现将略阳乌鸡冬季饲养管理技术总结如下，供养殖户参考。
1 防寒保暖
鸡是恒温动物，略阳乌鸡正常体温为40～42℃，刚出壳的雏鸡体温为39℃，约到3周龄时才能达到成年鸡的正常体温。各个生长时期略阳乌鸡对温度的需求不同，差别较大。通常情况下略阳乌鸡各阶段最佳适宜温度分别是：育雏期（0～6周龄）时，0～3日龄为38～36℃，以后每周降低2～3℃，到6周龄时应逐渐降低为21～18℃；6周龄以后的育成鸡最佳适宜温度为21～16℃。低于5℃时，产蛋量明显下降；低于-2℃时，可冻死幼鸡，成年鸡抗病力降低；低于-9℃时，产蛋停止。
防寒保暖要做到以鸡感到安逸、舒适、不冷为标准，具体措施是：①适当增加饲养密度；②关好门窗，封堵好鸡舍缝隙，并悬挂封堵性能好的保温专用加厚棉布门帘和窗帘；③在鸡舍内设置顶棚，在顶棚上钉上塑料布，在鸡舍外侧用塑料布或帆布遮盖严实，还应在出粪口安装插板并及时封堵好插板缝隙；④减少鸡在户外放养时间，每日放养时要根据天气情况尽量做到迟放早关，下雨、下雪、天气特冷或有寒流侵袭时不在户外放养；⑤采用带烟囱的火炉或煤炉供温，并要防止煤气中毒。条件好的养殖户可在鸡舍内安装暖气管或空调设备供温；⑥加厚垫料。采用保温性能好的优质松软垫料，如切小的干麦草、干稻草等，并适当加厚垫料。
2 通风换气
冬季许多养殖户为了给鸡保温，一般爱采用高密度饲养、用煤炉加温和长时间关闭门窗的办法，从而直接导致鸡舍内空气流通不畅，空气质量差，空气中尘埃、氨气、硫化氢、二氧化碳和一氧化碳等有害物质增加，易诱发呼吸道疾病，甚至可发生中毒死亡的严重后果。因此，必须要处理好保温与通风的关系，一定要做到保温不忘通风。应定时打开门窗，让鸡舍内空气流动，及时补充氧气，排出有害气体，达到通风换气、净化空气的目的。饲养员应根据鸡舍结构、通风设备和天气情况，灵活掌握通风与保温的效果，特别是晚上和下雨下雪天气更应注意做好通风换气工作。通风的效果以人进入鸡舍感到舒服，不闷气、不刺眼、不呛鼻、无过大异味为宜，同时要防止贼风、穿堂风侵袭，以免引起鸡感冒。
3 控制湿度
鸡舍内的湿度要通过湿度计来掌握，一般雏鸡最佳的适宜湿度为55%～65%，成年鸡为60%～70%。如果湿度过低舍内灰尘、羽屑飞扬，刺激鸡呼吸道粘膜，鸡易患呼吸道疾病；湿度过高，有利于病原微生物生存和寄生虫卵的发育，鸡易患各种疾病。
增加湿度的方法有3种，一是在室内悬挂湿布帘或湿麻袋；二是在室内放装有水的水桶、水盆或在火炉上放装有水的水壶，其水分蒸发可使空气湿润；三是直接在室内地面上洒水。降低湿度、防潮湿的方法有5种，一是及时维修供水设备，防止因水管、饮水器等供水设备漏水而造成湿度加大或室内积水；二是喂水时对水槽或饮水器加水不宜过多过满；三是不能向鸡舍地面上直接泼水；四是及时更换湿度大的垫料；五是及时排除鸡舍内的积水。
4 补充光照
冬季日照时间短，自然光照每天少于12h。因此，应根据略阳乌鸡各个生长时期的生长需要补充光照。雏鸡0～3周龄适宜24～23h光照，4～6周龄每天适宜18～16h光照。每10m2的育雏室用1个45W的灯泡悬挂于离地面2m高的位置，每日傍晚18点开灯，次日早晨8点关灯，光照强度应增加到10～15Lx。产蛋母鸡每天需要16h光照，一般1m2鸡舍面积需要3W的白炽灯光源，灯离地面高2m，灯与灯之间距离3m左右。每日早晨6～8点，晚上16～20点开灯和关灯，光照强度为5～10Lx。人工补充光照应有规律，要准时开灯和关灯，电源要稳定，切忌忽长忽短、忽明忽暗。
5 调整日粮
冬季气温低，鸡的体热消耗大，必须及时调整日粮，以满足抗寒、抗病和产蛋的营养需要。配制冬季日粮时，首先要增加能量水平，提高玉米等能量饲料的比例，适当降低蛋白质饲料的含量，特别要注意维生素和矿物质的含量，应满足其需要。其次，要做到定时定量饲喂，每日饲喂3～4次，应喂热料，喂10℃以上温水，不能饲喂冰冻饲料和饮水。日粮中食盐不可过量，不使用发霉变质的饲料。另外，每日傍晚应喂颗粒料，每隔3～5d适当添喂一些碎辣椒和大蒜水，既能健胃，又能增强鸡的抗寒能力。适宜略阳乌鸡冬季日粮的最佳配方是：玉米64%、麸皮3%、豆饼17.2%、槐叶粉或杜仲叶粉2%、鱼粉2.5%、骨粉2%、血粉4.5%、贝壳粉4.8%。
6 卫生与疫病防治
在卫生方面，一是要及时清除鸡舍内的鸡粪和潮湿垫料，并在鸡舍内铺撒生石灰粉吸氨除臭，保持鸡舍清洁、干燥、卫生；二是要搞好消毒工作。要定期对鸡舍内外、水槽、料槽等所有用具进行带鸡消毒，并且要面面俱到、不留死角。一般一周消毒一次，消毒剂要选择广谱、高效、无毒、无副作用且粘附性能好的药物，如新洁尔灭、过氧乙酸等，应选择三种以上不同剂型的消毒液交叉轮换使用，防止产生抗药性；三是要杜绝非饲养人员进入鸡舍，尤其是其他养殖户、饲料及兽药推销员和鸡贩子。另外，饲养员自身也要讲究卫生，应定期对自己的衣裤、鞋袜、口罩、帽子等衣物进行彻底消毒。
在疫病防治方面，一是要坚持以预防为主、防重于治、防治结合、因病设防的原则。根据本地区鸡传染病发病情况和养殖户自己的实际情况制定科学的防疫程序，选用相关疫苗，按程序定期免疫。笔者建议重点要做好鸡新城疫、高致病性禽流感、马立克氏病、传染性法氏囊、鸡白痢、鸡痘等常见传染病的防疫工作；二是要做好驱虫工作。重点要做好球虫病、蛔虫病、绦虫病等常见寄生虫病的防治工作；三是发生鸡病时要及时找兽医诊治，一定要做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗。对病死鸡要进行焚烧深埋等无害化处理，防止疾病传播或发生重大疫情。
略阳乌鸡属肉用型优良地方品种，原产地在陕西省略阳县黑河流域黑河坝乡等5个乡镇，是陕西省唯一的家禽保护品种，2008年获得国家地理标志产品保护认证。近年来，在中省市县各级政府和新闻媒体的大力支持下，略阳乌鸡知名度不断上升，乌鸡产业迅速发展，养殖户已扩大到全国许多地区。冬季气候寒冷，鸡群产蛋量和免疫力下降，同时又是鸡病的多发季节。为了进一步做大做强略阳乌鸡产业，减少养殖风险，提高养殖效益，笔者根据自己20多年的实践体会和当地一些养殖户的先进经验，现将略阳乌鸡冬季饲养管理技术总结如下，供养殖户参考。
1 防寒保暖
鸡是恒温动物，略阳乌鸡正常体温为40～42℃，刚出壳的雏鸡体温为39℃，约到3周龄时才能达到成年鸡的正常体温。各个生长时期略阳乌鸡对温度的需求不同，差别较大。通常情况下略阳乌鸡各阶段最佳适宜温度分别是：育雏期（0～6周龄）时，0～3日龄为38～36℃，以后每周降低2～3℃，到6周龄时应逐渐降低为21～18℃；6周龄以后的育成鸡最佳适宜温度为21～16℃。低于5℃时，产蛋量明显下降；低于-2℃时，可冻死幼鸡，成年鸡抗病力降低；低于-9℃时，产蛋停止。
防寒保暖要做到以鸡感到安逸、舒适、不冷为标准，具体措施是：①适当增加饲养密度；②关好门窗，封堵好鸡舍缝隙，并悬挂封堵性能好的保温专用加厚棉布门帘和窗帘；③在鸡舍内设置顶棚，在顶棚上钉上塑料布，在鸡舍外侧用塑料布或帆布遮盖严实，还应在出粪口安装插板并及时封堵好插板缝隙；④减少鸡在户外放养时间，每日放养时要根据天气情况尽量做到迟放早关，下雨、下雪、天气特冷或有寒流侵袭时不在户外放养；⑤采用带烟囱的火炉或煤炉供温，并要防止煤气中毒。条件好的养殖户可在鸡舍内安装暖气管或空调设备供温；⑥加厚垫料。采用保温性能好的优质松软垫料，如切小的干麦草、干稻草等，并适当加厚垫料。
2 通风换气
冬季许多养殖户为了给鸡保温，一般爱采用高密度饲养、用煤炉加温和长时间关闭门窗的办法，从而直接导致鸡舍内空气流通不畅，空气质量差，空气中尘埃、氨气、硫化氢、二氧化碳和一氧化碳等有害物质增加，易诱发呼吸道疾病，甚至可发生中毒死亡的严重后果。因此，必须要处理好保温与通风的关系，一定要做到保温不忘通风。应定时打开门窗，让鸡舍内空气流动，及时补充氧气，排出有害气体，达到通风换气、净化空气的目的。饲养员应根据鸡舍结构、通风设备和天气情况，灵活掌握通风与保温的效果，特别是晚上和下雨下雪天气更应注意做好通风换气工作。通风的效果以人进入鸡舍感到舒服，不闷气、不刺眼、不呛鼻、无过大异味为宜，同时要防止贼风、穿堂风侵袭，以免引起鸡感冒。
3 控制湿度
鸡舍内的湿度要通过湿度计来掌握，一般雏鸡最佳的适宜湿度为55%～65%，成年鸡为60%～70%。如果湿度过低舍内灰尘、羽屑飞扬，刺激鸡呼吸道粘膜，鸡易患呼吸道疾病；湿度过高，有利于病原微生物生存和寄生虫卵的发育，鸡易患各种疾病。
增加湿度的方法有3种，一是在室内悬挂湿布帘或湿麻袋；二是在室内放装有水的水桶、水盆或在火炉上放装有水的水壶，其水分蒸发可使空气湿润；三是直接在室内地面上洒水。降低湿度、防潮湿的方法有5种，一是及时维修供水设备，防止因水管、饮水器等供水设备漏水而造成湿度加大或室内积水；二是喂水时对水槽或饮水器加水不宜过多过满；三是不能向鸡舍地面上直接泼水；四是及时更换湿度大的垫料；五是及时排除鸡舍内的积水。
4 补充光照
冬季日照时间短，自然光照每天少于12h。因此，应根据略阳乌鸡各个生长时期的生长需要补充光照。雏鸡0～3周龄适宜24～23h光照，4～6周龄每天适宜18～16h光照。每10m2的育雏室用1个45W的灯泡悬挂于离地面2m高的位置，每日傍晚18点开灯，次日早晨8点关灯，光照强度应增加到10～15Lx。产蛋母鸡每天需要16h光照，一般1m2鸡舍面积需要3W的白炽灯光源，灯离地面高2m，灯与灯之间距离3m左右。每日早晨6～8点，晚上16～20点开灯和关灯，光照强度为5～10Lx。人工补充光照应有规律，要准时开灯和关灯，电源要稳定，切忌忽长忽短、忽明忽暗。
5 调整日粮
冬季气温低，鸡的体热消耗大，必须及时调整日粮，以满足抗寒、抗病和产蛋的营养需要。配制冬季日粮时，首先要增加能量水平，提高玉米等能量饲料的比例，适当降低蛋白质饲料的含量，特别要注意维生素和矿物质的含量，应满足其需要。其次，要做到定时定量饲喂，每日饲喂3～4次，应喂热料，喂10℃以上温水，不能饲喂冰冻饲料和饮水。日粮中食盐不可过量，不使用发霉变质的饲料。另外，每日傍晚应喂颗粒料，每隔3～5d适当添喂一些碎辣椒和大蒜水，既能健胃，又能增强鸡的抗寒能力。适宜略阳乌鸡冬季日粮的最佳配方是：玉米64%、麸皮3%、豆饼17.2%、槐叶粉或杜仲叶粉2%、鱼粉2.5%、骨粉2%、血粉4.5%、贝壳粉4.8%。
6 卫生与疫病防治
在卫生方面，一是要及时清除鸡舍内的鸡粪和潮湿垫料，并在鸡舍内铺撒生石灰粉吸氨除臭，保持鸡舍清洁、干燥、卫生；二是要搞好消毒工作。要定期对鸡舍内外、水槽、料槽等所有用具进行带鸡消毒，并且要面面俱到、不留死角。一般一周消毒一次，消毒剂要选择广谱、高效、无毒、无副作用且粘附性能好的药物，如新洁尔灭、过氧乙酸等，应选择三种以上不同剂型的消毒液交叉轮换使用，防止产生抗药性；三是要杜绝非饲养人员进入鸡舍，尤其是其他养殖户、饲料及兽药推销员和鸡贩子。另外，饲养员自身也要讲究卫生，应定期对自己的衣裤、鞋袜、口罩、帽子等衣物进行彻底消毒。
在疫病防治方面，一是要坚持以预防为主、防重于治、防治结合、因病设防的原则。根据本地区鸡传染病发病情况和养殖户自己的实际情况制定科学的防疫程序，选用相关疫苗，按程序定期免疫。笔者建议重点要做好鸡新城疫、高致病性禽流感、马立克氏病、传染性法氏囊、鸡白痢、鸡痘等常见传染病的防疫工作；二是要做好驱虫工作。重点要做好球虫病、蛔虫病、绦虫病等常见寄生虫病的防治工作；三是发生鸡病时要及时找兽医诊治，一定要做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗。对病死鸡要进行焚烧深埋等无害化处理，防止疾病传播或发生重大疫情。