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摘要：葡萄自身具有早熟型以及超节位分化，为葡萄的多次结果创造了良好的条件，在葡萄种植的过程中，利用温光资源以及先进的种植技术，葡萄能够达到两次结果，葡萄的一年两次结果不仅意味着葡萄产量的上升，同时也意味着葡萄种植业的进一步发展。葡萄产量的上升也能够有效提升葡萄种植业的经济效益。福建省位于亚热带季风气候区，因此福建省的自然环境能够满足葡萄二次结果的生长要求，在种植葡萄的过程中，采用相关的措施来促使葡萄本来处于休眠的冬芽提早萌发开花，就可以实现葡萄二次结果这一目的。本次研究将在目前福建省葡萄种植的基础上，探究葡萄二次果栽培关键技术的具体应用以及其产生的效果。
关键词：葡萄;二次果培;关键技术，应用措施;应用效果
1 二次果培前期处理
福建地区冬季时长会出现寒冷气候，对于露地栽培的葡萄在萌芽之后会因为晚霜的原因受到非常严重的影响，果实质量严重受损。为了改善这一问题，在葡萄种植的过程中，葡萄种植工作人员需要针对葡萄的二次果培做好相关的前期处理措施，首先是受害之后新梢的处理，在遭遇晚霜灾害之后，葡萄的新梢末端以及叶片会因为寒冷的影响出现枯萎变黑的问题，通常情况下，葡萄种植人员需要将出现了枯萎变黑的新梢全部剪除，通过这一方式来减少晚霜对葡萄果实质量产生的影响[2]。其次是重新萌芽新梢的培养，在修剪完病害新梢之后，葡萄母枝的基部芽会由于新梢生长期的原因全部萌发，在基部芽萌发之后，葡萄种植人员需要根据葡萄的具体情况完成葡萄的施肥浇水工作，同时还需要尽早摘除掉葡萄基部芽之中的弱芽，保留有果穗的新梢，完成无果穗新梢的定梢养殖措施。定梢技术措施如下，在葡萄新梢20～25cm处保留一个枝节，在新梢长度到10～12节之后，在新梢的6～7节部位完成摘心工作，保留顶端的一个副梢，抹除其他新萌出的副梢，通过这一方式为副梢的生长打下良好的基础，在副梢生长出2片叶子之后，再次展开摘心措施，保留两个叶片，重复该动作，为葡萄二次果的栽培打下良好的基础。
2 二次果培关键技术
2.1 品种的选择
在葡萄二次果培的过程中，首先葡萄种植工作人员需要完成葡萄品种的选择工作，目前福建省栽培较多的巨峰品种，自身的相关素质就能够满足葡萄二次果培的培養需求。除此之外，葡萄品种之中的夏黑，黑汉，红瑞宝等品种也能够满足葡萄二次果培的培养需求。
2.2 保留一茬果实留量
为了确保葡萄二次成果的果实质量，在葡萄种植的过程中，葡萄种植人员需要适当控制葡萄第一茬的产量，为第二次葡萄果实的质量打下基础。通常情况下，葡萄一次果实的质量需要保持在1.85kg/m2这一范围内。如果葡萄一茬果实的产量过高，葡萄树体的能量负荷就会过高，副梢花芽的分化能力会因此受到影响，在二次结果的过程中，花穗的发育不够完全，二次成果的质量并不能够满足葡萄果实的销售要求，二次果培技术无法达到其应有的效果。
2.3 适当摘心优化枝条培养
巨峰葡萄种植过程中，在葡萄开花之前的1～2d这一范围内，葡萄种植工作人员需要提前去除树枝的副梢，掐去穗尖，保留花穗前4～6个叶片然后完成摘心措施。夏黑葡萄则需要种植工作人员在葡萄坐果之后，保留果穗前6片叶片，然后完成摘心措施。摘心之后，葡萄会在一周之内萌芽抽发多个副梢，种植人员需要保留顶端的副梢，其他副梢全部抹除，等到副梢又萌发出2片叶子时继续打顶，一直重复该操作，直到一次果收完。
2.4 结果枝的处理措施
在葡萄种植的过程中，完成一季果摘心工作之后，葡萄种植人员并不需要更新管理措施，但是需要在防治葡萄病害的过程中，增加适当的磷酸二氢钾来抑制新梢的生长，促使葡萄枝条花芽分化。一季果采摘结束后，如果碰到七八月份高温期，则二次果冬芽的催芽工作推迟二十天左右进行，一定要等到一季果结果枝半木质化之后，温度又不会太炎热时，在一季果结果枝的第6～7节，即结果枝第一次摘心处截断，截断部位距离节1.5cm处，不能太远。截断后，摘除最后一片叶，然后把最后一个节速蘸芽灵或石灰氮催芽液中完成催芽工作。催芽工作最好是下午不会太热时进行，而且催芽液浓度低于春季催芽的浓度，一般采用春节催芽液浓度的一半或2/3。催芽后的第2d，葡萄园要浇水，对所催的芽要喷水保湿。催芽后，要时刻检查冬芽的萌发情况。萌芽后的管理和一季果一样。
2.5 二次果管理工作
在葡萄二次果种植过程中，重要的是如何保证树体内有足够的营养来完成花芽分化和二次果的长大;其次是高温季节，催芽液浓度、保花保果液浓度都要适当降低;最后是注意白粉病、霜霉病、炭疽病的防治。在正确处理结果枝的基础上，一般会管理一季果的种植户也会管理二次果。
3 结语
葡萄二次成果技术对于葡萄种植业的进一步发展有着非常重要的意义，在葡萄种植的过程中，种植工作人员需要采取相关的措施来提升二次成果的质量，通过这一措施为葡萄种植经济的有效提升打下良好的基础。
参考文献
[1] 占仕发.福安市中高海拔巨峰葡萄绿色高效栽培关键技术[J].中国热带农业，2020（2）：67-69.
[2] 王建平，陆爱华，杨裕兴，等.苏南地区葡萄花穗管理及优质栽培技术[J].中外葡萄与葡萄酒，2020（5）：32-34.
关键词：葡萄;二次果培;关键技术，应用措施;应用效果
1 二次果培前期处理
福建地区冬季时长会出现寒冷气候，对于露地栽培的葡萄在萌芽之后会因为晚霜的原因受到非常严重的影响，果实质量严重受损。为了改善这一问题，在葡萄种植的过程中，葡萄种植工作人员需要针对葡萄的二次果培做好相关的前期处理措施，首先是受害之后新梢的处理，在遭遇晚霜灾害之后，葡萄的新梢末端以及叶片会因为寒冷的影响出现枯萎变黑的问题，通常情况下，葡萄种植人员需要将出现了枯萎变黑的新梢全部剪除，通过这一方式来减少晚霜对葡萄果实质量产生的影响[2]。其次是重新萌芽新梢的培养，在修剪完病害新梢之后，葡萄母枝的基部芽会由于新梢生长期的原因全部萌发，在基部芽萌发之后，葡萄种植人员需要根据葡萄的具体情况完成葡萄的施肥浇水工作，同时还需要尽早摘除掉葡萄基部芽之中的弱芽，保留有果穗的新梢，完成无果穗新梢的定梢养殖措施。定梢技术措施如下，在葡萄新梢20～25cm处保留一个枝节，在新梢长度到10～12节之后，在新梢的6～7节部位完成摘心工作，保留顶端的一个副梢，抹除其他新萌出的副梢，通过这一方式为副梢的生长打下良好的基础，在副梢生长出2片叶子之后，再次展开摘心措施，保留两个叶片，重复该动作，为葡萄二次果的栽培打下良好的基础。
2 二次果培关键技术
2.1 品种的选择
在葡萄二次果培的过程中，首先葡萄种植工作人员需要完成葡萄品种的选择工作，目前福建省栽培较多的巨峰品种，自身的相关素质就能够满足葡萄二次果培的培養需求。除此之外，葡萄品种之中的夏黑，黑汉，红瑞宝等品种也能够满足葡萄二次果培的培养需求。
2.2 保留一茬果实留量
为了确保葡萄二次成果的果实质量，在葡萄种植的过程中，葡萄种植人员需要适当控制葡萄第一茬的产量，为第二次葡萄果实的质量打下基础。通常情况下，葡萄一次果实的质量需要保持在1.85kg/m2这一范围内。如果葡萄一茬果实的产量过高，葡萄树体的能量负荷就会过高，副梢花芽的分化能力会因此受到影响，在二次结果的过程中，花穗的发育不够完全，二次成果的质量并不能够满足葡萄果实的销售要求，二次果培技术无法达到其应有的效果。
2.3 适当摘心优化枝条培养
巨峰葡萄种植过程中，在葡萄开花之前的1～2d这一范围内，葡萄种植工作人员需要提前去除树枝的副梢，掐去穗尖，保留花穗前4～6个叶片然后完成摘心措施。夏黑葡萄则需要种植工作人员在葡萄坐果之后，保留果穗前6片叶片，然后完成摘心措施。摘心之后，葡萄会在一周之内萌芽抽发多个副梢，种植人员需要保留顶端的副梢，其他副梢全部抹除，等到副梢又萌发出2片叶子时继续打顶，一直重复该操作，直到一次果收完。
2.4 结果枝的处理措施
在葡萄种植的过程中，完成一季果摘心工作之后，葡萄种植人员并不需要更新管理措施，但是需要在防治葡萄病害的过程中，增加适当的磷酸二氢钾来抑制新梢的生长，促使葡萄枝条花芽分化。一季果采摘结束后，如果碰到七八月份高温期，则二次果冬芽的催芽工作推迟二十天左右进行，一定要等到一季果结果枝半木质化之后，温度又不会太炎热时，在一季果结果枝的第6～7节，即结果枝第一次摘心处截断，截断部位距离节1.5cm处，不能太远。截断后，摘除最后一片叶，然后把最后一个节速蘸芽灵或石灰氮催芽液中完成催芽工作。催芽工作最好是下午不会太热时进行，而且催芽液浓度低于春季催芽的浓度，一般采用春节催芽液浓度的一半或2/3。催芽后的第2d，葡萄园要浇水，对所催的芽要喷水保湿。催芽后，要时刻检查冬芽的萌发情况。萌芽后的管理和一季果一样。
2.5 二次果管理工作
在葡萄二次果种植过程中，重要的是如何保证树体内有足够的营养来完成花芽分化和二次果的长大;其次是高温季节，催芽液浓度、保花保果液浓度都要适当降低;最后是注意白粉病、霜霉病、炭疽病的防治。在正确处理结果枝的基础上，一般会管理一季果的种植户也会管理二次果。
3 结语
葡萄二次成果技术对于葡萄种植业的进一步发展有着非常重要的意义，在葡萄种植的过程中，种植工作人员需要采取相关的措施来提升二次成果的质量，通过这一措施为葡萄种植经济的有效提升打下良好的基础。
参考文献
[1] 占仕发.福安市中高海拔巨峰葡萄绿色高效栽培关键技术[J].中国热带农业，2020（2）：67-69.
[2] 王建平，陆爱华，杨裕兴，等.苏南地区葡萄花穗管理及优质栽培技术[J].中外葡萄与葡萄酒，2020（5）：32-34.