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在我国传统养殖生产中，抗生素一直被用作饲料添加剂来控制畜禽疾病和提高生产性能。但随着抗生素的大量使用，其带来的负面影响日趋严重。药物残留和耐药菌株的产生及畜禽产品质量的下降，已对畜牧业可持续发展和人类健康带来严重的影响。研制开发无公害和无残留的饲料添加剂替代抗生素成为国内外研究机构和饲料生产企业所关注的热点。