【摘 要】
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蛋氨酸是人体必需的一种氨基酸,利用发酵法生产蛋氨酸极其重要。国内对微生物发酵生产蛋氨酸的研究起步较晚,主要集中于利用野生型生型菌株的筛选和诱变发酵生产蛋氨酸。本文
【机 构】
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吉林大学动物科学学院,长春大成实业集团有限公司
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蛋氨酸是人体必需的一种氨基酸,利用发酵法生产蛋氨酸极其重要。国内对微生物发酵生产蛋氨酸的研究起步较晚,主要集中于利用野生型生型菌株的筛选和诱变发酵生产蛋氨酸。本文采用北京棒杆菌AS1.299为出发菌株,选定葡萄糖为碳源,尿素为氮源,对碳源、氮源、生物素、金属离子4个指标进行单因素实验分析,之后进行正交实验分析。结果表明,对蛋氨酸含量的影响顺序是Mg SO4·7H2O〉葡萄糖〉尿素〉生物素,最佳营养条件组合为葡萄糖8%、尿素0.6%、Mg SO4·7H2O 0.07%、生物素5μg/10
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