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在大兴区长子营镇留民营村北侧有一个渔场,创始人彭锋茹以“绿色环保,可持续发展的立体生态农业”为经营理念,集水产、畜牧、林果等多项产业于一体,通过23年的生态渔业探索,他将传统的二维农业结构向三维农业的结构发展,形成了仿天然、立体化、高产、高效、无公害、无三味(土性味、煤油味、臭淀水味)的生态养鱼模式。在这样的养鱼模式下,其生产的水产品以纯天然、绿色无公害深受国内外专家的高度赞扬和广大消费者的喜爱,成为“北京市农业标准化示范基地”,曾获得国家及北京市颁发的多项荣誉称号,并成为2008年奥运餐饮供应农产品生产基地。