【摘 要】
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当前,影响我国饲料业健康发展的一个最重要因素是优质饲料原料严重不足,如不采取有效措施,依赖进口的局面将长期存在。我国各类杂粕、糟渣、食品加工副产物等非常规饲料资源
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2018YFD0501400)子课题“绿色无抗肉鸡饲料配制技术研究与集成示范”(2018YFD0501401-5),国家重点研发计划(2016YFD0501209-02),国家粮食和物资储备局科学研究院基本科研业务费专项课题“菜粕和麦麸饲用营养价值提升与豆粕替代技术研究”(ZX1907),家禽产业创新团队(BAIC04-2019),国家重点研发计划(2017YFD050050
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当前,影响我国饲料业健康发展的一个最重要因素是优质饲料原料严重不足,如不采取有效措施,依赖进口的局面将长期存在。我国各类杂粕、糟渣、食品加工副产物等非常规饲料资源丰富,但由于其饲用价值不高,限制了其在饲料工业中的高效应用。因此,采用微生物发酵技术对多种饲料资源进行优质化处理,可以提高其饲用价值,在一定程度上丰富能量蛋白饲料原料供给,缓解我国优质饲料资源的供需矛盾。本文就近年发酵饲料资源的加工工艺以及在动物上的应用研究进行了综述。
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