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近期，有消费者向本刊记者反映：山西临猗特鑫食品有限公司生产的脱水苹果片——恒乐牌苹果脆，在外包装上宣传治疗功效，称“苹果酸可防止下身肥胖，治疗便秘！可代谢热量，及时清除体内垃圾”等。
小小苹果片会有如此神奇的功效？消费者感到疑惑不解。
营养学家：
这样的宣传未免牵强
记者看到，在山西临猗特鑫食品有限公司２００５年１１月２６日生产的脱水苹果片——恒乐牌苹果脆的外包装上营养成分表格的下方，红底黑字印有如下内容：“营养小知识苹果酸可防止下身肥胖、治疗便秘！可代谢热量、及时清除体内垃圾，它含有多种维生素和酸类物质”。
对于消费者的疑问，记者采访了北京疾病预防控制中心健康教育所的田向阳副所长。田副所长说，企业这样宣传是错误的。他解释说：“苹果是含糖的水果，糖会增加人体的热量，引起肥胖，这和宣传中所说的‘可防止下身肥胖’是背道而驰的。其次，水果能够补充人体所需的微量元素，对调节人体机能起到一定作用，但它就是一种食品，不是药，对疾病没什么治疗功能，它不可能‘治疗便秘’，最多是可以调节肠胃功能。最后，他说，任何食品、保健品都不能声称有治疗作用，不能在包装上出现‘防止’和‘治疗’的字样。总而言之，他认为这样的宣传是不专业、不准确、也不科学的”。
一位长期从事营养学研究的龚先生认为，新鲜的水果才是最有营养的，做成干的肯定会散失大量营养。但即使是新鲜的苹果也不能包医百病，这样的宣传未免有些牵强。
国家质检总局：
治疗功效不能用于宣传
国家质量技术监督检验总局标签审核办公室的张主任告诉记者，如果厂家声称了苹果酸的功效，他们会要求厂家提供相应的证明材料，但这种声称只能是对营养素本身做出解释，绝不能说产品具有什么功效。
记者：即使普通食品，只要他说的是营养素的作用，而不是这种产品的作用就是允许的，对吗？
张主任：一般情况下，普通食品很少有这样标的，几乎没有。
记者：对于“苹果酸可以治疗便秘”这样的标示您怎么看呢？
张主任：营养素的功能，只能说它具有维持人体正常生长发育的生理作用，说治疗便秘是不可以的，说治疗便秘就是对功效方面的宣传了，而不仅仅是对营养素方面的宣称了。说苹果酸有什么作用可以，但说苹果酸有什么功效不可以，说治疗更是不可以的。
记者从北京市工商行政管理局官方网站上查询到《食品广告发布暂行规定》，其中第七条规定：食品广告不得出现与药品相混淆的用语，不得直接或者间接地宣传治疗作用，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示该食品的治疗作用。
特鑫食品公司：
介绍小知识，这怎么能算误导
在“苹果脆”的包装上标注“苹果酸”的功效，究竟是何用意呢？记者拨通了山西临猗特鑫食品有限公司的销售服务热线，面对记者的提问，接电话的男士承认特鑫食品公司生产的苹果脆为普通食品，而非保健品。
记者：普通食品不能进行功效性宣传，您知道吗？
对方：我们指的不是这种食品具有这种功效，我们指的是苹果酸。
记者：但是，在产品包装上介绍这样的小知识，是不是很容易误导消费者？
对方：你什么意思？
记者：你们在产品包装上介绍苹果酸的功效，很容易误导消费者，这个你们是清楚的吧？
对方：我们不清楚。
记者：你们不清楚这个可能误导消费者吗？
对方：这个怎么能误导消费者呢？我们没有直接说我们产品有这个作用啊，知识嘛，苹果里面确实含有天然的苹果酸嘛，这是实事求是的。我们不算是误导，这个怎么能算是误导呢？我们没有讲过这个产品有这种功效，我们是在给消费者介绍一种小知识，苹果酸确实有这种功能，让消费者了解一下没有错吧。
作为普通消费者，他们没有能力也没有义务识别各种商品的属性，而作为企业或者经销商，实事求是地为消费者提供商品属性说明是其基本义务。在“苹果脆”食品包装上标注“苹果酸”的功效，这样做的用意，只要认真想一想，消费者自然就会明白，况且，“标注功效”的做法已经是国家明令禁止的。
小小苹果片会有如此神奇的功效？消费者感到疑惑不解。
营养学家：
这样的宣传未免牵强
记者看到，在山西临猗特鑫食品有限公司２００５年１１月２６日生产的脱水苹果片——恒乐牌苹果脆的外包装上营养成分表格的下方，红底黑字印有如下内容：“营养小知识苹果酸可防止下身肥胖、治疗便秘！可代谢热量、及时清除体内垃圾，它含有多种维生素和酸类物质”。
对于消费者的疑问，记者采访了北京疾病预防控制中心健康教育所的田向阳副所长。田副所长说，企业这样宣传是错误的。他解释说：“苹果是含糖的水果，糖会增加人体的热量，引起肥胖，这和宣传中所说的‘可防止下身肥胖’是背道而驰的。其次，水果能够补充人体所需的微量元素，对调节人体机能起到一定作用，但它就是一种食品，不是药，对疾病没什么治疗功能，它不可能‘治疗便秘’，最多是可以调节肠胃功能。最后，他说，任何食品、保健品都不能声称有治疗作用，不能在包装上出现‘防止’和‘治疗’的字样。总而言之，他认为这样的宣传是不专业、不准确、也不科学的”。
一位长期从事营养学研究的龚先生认为，新鲜的水果才是最有营养的，做成干的肯定会散失大量营养。但即使是新鲜的苹果也不能包医百病，这样的宣传未免有些牵强。
国家质检总局：
治疗功效不能用于宣传
国家质量技术监督检验总局标签审核办公室的张主任告诉记者，如果厂家声称了苹果酸的功效，他们会要求厂家提供相应的证明材料，但这种声称只能是对营养素本身做出解释，绝不能说产品具有什么功效。
记者：即使普通食品，只要他说的是营养素的作用，而不是这种产品的作用就是允许的，对吗？
张主任：一般情况下，普通食品很少有这样标的，几乎没有。
记者：对于“苹果酸可以治疗便秘”这样的标示您怎么看呢？
张主任：营养素的功能，只能说它具有维持人体正常生长发育的生理作用，说治疗便秘是不可以的，说治疗便秘就是对功效方面的宣传了，而不仅仅是对营养素方面的宣称了。说苹果酸有什么作用可以，但说苹果酸有什么功效不可以，说治疗更是不可以的。
记者从北京市工商行政管理局官方网站上查询到《食品广告发布暂行规定》，其中第七条规定：食品广告不得出现与药品相混淆的用语，不得直接或者间接地宣传治疗作用，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示该食品的治疗作用。
特鑫食品公司：
介绍小知识，这怎么能算误导
在“苹果脆”的包装上标注“苹果酸”的功效，究竟是何用意呢？记者拨通了山西临猗特鑫食品有限公司的销售服务热线，面对记者的提问，接电话的男士承认特鑫食品公司生产的苹果脆为普通食品，而非保健品。
记者：普通食品不能进行功效性宣传，您知道吗？
对方：我们指的不是这种食品具有这种功效，我们指的是苹果酸。
记者：但是，在产品包装上介绍这样的小知识，是不是很容易误导消费者？
对方：你什么意思？
记者：你们在产品包装上介绍苹果酸的功效，很容易误导消费者，这个你们是清楚的吧？
对方：我们不清楚。
记者：你们不清楚这个可能误导消费者吗？
对方：这个怎么能误导消费者呢？我们没有直接说我们产品有这个作用啊，知识嘛，苹果里面确实含有天然的苹果酸嘛，这是实事求是的。我们不算是误导，这个怎么能算是误导呢？我们没有讲过这个产品有这种功效，我们是在给消费者介绍一种小知识，苹果酸确实有这种功能，让消费者了解一下没有错吧。
作为普通消费者，他们没有能力也没有义务识别各种商品的属性，而作为企业或者经销商，实事求是地为消费者提供商品属性说明是其基本义务。在“苹果脆”食品包装上标注“苹果酸”的功效，这样做的用意，只要认真想一想，消费者自然就会明白，况且，“标注功效”的做法已经是国家明令禁止的。