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一、渔药残留1．概念渔药残留指水产品的任何食用部分中渔药的原型化合物或其代谢产物，并包括与药物本体有关杂质在其组织、器官等蓄积、贮存或以其他方式保留的现象。目前水产品中主要有喹诺酮类、抗生素类、磺胺类和呋喃类以及某些激素等残留。
渔药使用质量安全要求
【摘 要】
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一、渔药残留1．概念渔药残留指水产品的任何食用部分中渔药的原型化合物或其代谢产物，并包括与药物本体有关杂质在其组织、器官等蓄积、贮存或以其他方式保留的现象。目前水产
【机 构】
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江苏省水产技术推广站
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2008年5期
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