【摘 要】
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近些年来,学界对茶及茶文化的研究不断升温,成果显著。贡茶作为茶研究的一类特殊领域,也不断引起人们的注意和关注,紫笋贡茶是唐代所贡茶的品类中较为突出和特别一个品种,一
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近些年来,学界对茶及茶文化的研究不断升温,成果显著。贡茶作为茶研究的一类特殊领域,也不断引起人们的注意和关注,紫笋贡茶是唐代所贡茶的品类中较为突出和特别一个品种,一方面,紫笋贡茶的生产和制作技艺促进了茶叶制作朝精细化方向发展,从而提高了茶叶的品质,另一方面,紫笋贡茶也直接促进了皇家官焙御茶园的建立,一整套贡茶制度也逐渐趋于稳定和形成,因此对唐紫笋贡茶的研究,有助于全面了解和把握,紫笋贡茶的产地和品种、制作过程及利弊、地位及其影响,从而对这一贡茶品种有更为深刻的认知和理解。
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