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分别采用直接稀释法、干灰化法、过硫酸铵灰化法、湿式消解法和微波消解法对酱油样品进行前处理，以石墨炉原子吸收光谱法对处理好的样品中铅含量进行测定；通过对各前处理方法和检测结果的精密度、回收率进行分析、讨论，以期达到在实际检测工作中更好应用的目的。
酱油中铅含量测定的前处理方法探讨
【摘 要】
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分别采用直接稀释法、干灰化法、过硫酸铵灰化法、湿式消解法和微波消解法对酱油样品进行前处理，以石墨炉原子吸收光谱法对处理好的样品中铅含量进行测定；通过对各前处理方法和
【机 构】
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哈尔滨市食品工业研究所
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
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2008年10期
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