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肉种鸡群每日现场观察和常规管理是掌握第一手资料的重要措施，通过观察做出初步判断并及时上报，这是发现疾病、及时确诊并抓住最佳治疗时机的前提条件。因此，实际生产中，管理者应关注每日现场观察、常规管理、重要时间段管理和其他管理等重点，以便发现潜在的问题，及时处理解决。
一、每日现场观察
白天注意观察鸡只采食、饮水有无突然增加或减少，精神状态、粪便情况有无变化等，晚上静听有无呼吸道疾病的异常声音等。对鸡群的变化要做到发现及时，处理得当。
1. 鸡群状态
健康的鸡羽毛光滑整齐、活泼好动、反应灵敏、两眼有神、采食正常；发生疾病时会出现不同的神态变化，如精神萎靡、缩头闭目、羽毛松乱、两翅下垂、卧地不动、站立发呆以及采食量下降等。从远处观察，如发现鸡群缩颈、弓腰、尾巴下垂应加以注意，如其眼睛半睁半闭，一般说明有问题；从近处观察，如发现鸡冠颜色发绀、表面呈霜雪样，两侧羽毛倒立，鸡只眼睛不明亮、变成三角眼、流泪等，鼻孔流鼻液或被干酪样物阻塞，脖颈上的羽毛倒立，有呼吸音等，一般说明有问题。健康的鸡冠大而红润、组织柔软光滑，左右肉髯大小均等、丰满红润。如鸡冠苍白常见于内脏器官出血、寄生虫病、营养缺乏或慢性病的后期；鸡冠发紫发黑应考虑新城疫、鸡霍乱、盲肠肝炎、中毒；肉髯水肿应考虑慢性鸡霍乱或传染性鼻炎。
2. 育成期遮黑
育成期遮黑要严密，进风口、出风口、通风小窗和气眼等不能漏光（见图1、图2），发现问题要及时纠正。
3. 死亡
正常情况下，不同年龄阶段的日死亡率不应超过以下数据：雏鸡0.05%、育成鸡0.01%、产蛋鸡0.03%。产蛋期日死亡率超过0.03%、产蛋率下降超过1%应及时剖检死鸡或送检，以找出死亡原因，提出解决方案。
4. 采食
喂料时间主管如能亲临现场，可发现大部分问题。每日细心观察鸡群的采食情况，注意料位（见图3、图4、图5和图6）和水位是否充足有效，料盘或料槽之间的间距是否合理（见图7、图8、图9和图10），便于不断改进提高；还要关注喂料量、送料量和喂料的均匀性，注意及时匀料。此外，记录种鸡每天的采食量，因为采食量是反映健康状况的重要标志之一。如当天的采食量比前一天略有增加，说明情况正常，如有减少或连续几天不增加，则表明存在疾病、饲料成分不佳或适口性太差等问题。
5. 饮水量
饮水量的变化是第一警兆。饮水位置应足够，乳头饮水系统应保证所有乳头都出水，不漏水，高度适宜；舍内应安装水表并每日进行精确记录，饮水量突然变化预示着出现饲料盐分太高、高温或疫病等问题。如采食量减少、饮水量剧增可能是热性病或球虫病的早期；采食量和饮水量均减少可能是舍温太低或鸡群处于濒死期；其他因素如温度过高、长时间供水不足也易引起采食和饮水问题。
6. 吃料时间
观察并记录每天的吃料时间，吃料时间的明显变化直接反映出料量是否过多或不足，是测量鸡群是否得到足够能量的最好方法。一般情况下，种鸡的吃料时间20～28周龄为1～2小时，29～32周龄为2～3小时，33～66周龄为2～5小时。产蛋高峰时常规采食时间，颗粒料为1～2小时，颗粒破碎料为2～3小时，粉料为3～4小时。
7. 产蛋量
正常的产蛋鸡群每天上午应产出全天产蛋量的80%以上，上午产蛋越早越多说明鸡群越健康。如上午产蛋时间往后推迟，总产蛋量没有变化，应引起高度关注，这是因为鸡群受到外界的刺激，肝肾功能失调，机体系统功能紊乱造成蛋生成变慢。
8. 蛋壳颜色
正常蛋壳颜色为深褐色，如野毒侵入或抗体水平低下，发病前蛋壳的病理变化有一个过程，先从深褐色逐渐变淡到淡粉色，而后到浅白色或出现畸形等。蛋壳颜色发白、畸形蛋比例升高应分析查找营养特别是维生素、高温、应激、疫病等原因。
9. 蛋重和产蛋值
除非环境温度超过30℃、蛋重比标准小3克，需要检查蛋氨酸、亚麻油酸的含量，黄曲霉菌毒素感染，药物使用不当等因素。不同品系的母鸡对待临界能量需求的方式不同，能量供给略有不足时，一些品系首先会减少其蛋重以维持其产蛋数量（产蛋率），而另一些品系首先会减少产蛋数量以维持其蛋重。而作为生产者，不仅希望鸡群最大可能地多产蛋，而且还能产大蛋，因此，在实际生产中仅监测平均蛋重指标还不足以反映鸡群对能量的真实需求，必须将蛋重指标和产蛋率指标结合起来考虑，通过对产蛋值的监测来了解鸡群对能量的真实需求。正常情况下最大产蛋值为52.3克，一般出现在产蛋高峰后两周并持续几周。
10. 舍内小环境
随时监控舍内温度、湿度、垫料、风速、空气质量、光照时间和强度，针对不同的情况采取相应的措施。必要时使用仪器监测，发现问题及时纠正。如当舍温28℃、相对湿度为70%，风速为2米/秒时，鸡的体感温度为22～23℃；风速为1.5米/秒时，鸡的体感温度为24～25℃；风速为1米/秒，鸡的体感温度为25.5～26℃。
11. 粪便
除盲肠排出的粪便外，正常的粪便呈灰色或灰褐色，多为圆柱形或条形、干燥且表面有一薄层白色尿酸盐。粪便的颜色随鸡群所吃饲料有所不同，如粪便过于干硬，表明饮水不足或饲料不当；若粪便过稀，可能是饮水过多或消化不良。若因舍内潮湿或空气污浊，空气中细菌含量过高产生厌氧菌或肠道寄生虫感染，使肠道内容物发酵会引起泡沫状粪便；小肠球虫、盲肠肝炎、坏死性肠炎前期会排硫黄样稀粪；包涵体肝炎、传染性法氏囊会排淡黄色水样稀粪；饲喂腐烂鱼粉、霉变玉米或继发梭菌感染会引起胃肠糜烂，造成有益菌大量流失、肠黏膜脱落而排黑色稀粪；鸡在育成前期若排出深红色血便，则是球虫病的特征；绿色下痢多见于重病末期或肝脏病变。发现粪便不正常时应及时报告，必要时送检进一步化验分析，以便尽快采取有效的防治措施。 12. 声音
晚上到鸡舍细听有无不正常的呼吸音，包括甩鼻、打喷嚏、呼噜响的喉音等。如有这些情况，表明鸡群中已有病情发生，要做一步的详细检查。鼻腔流出少量黏性或脓性分泌物可能是传染性鼻炎、慢性呼吸道病、鸡霍乱和传染性支气管炎；张口伸颈呼吸困难、有喘鸣音可能是新城疫、传染性喉气管炎、禽流感、黏膜型鸡痘、传染性支气管炎、传染性鼻炎和曲霉菌病等。
13. 气味
进鸡舍感觉是否有刺鼻气味、氨气味以及是否闷气等，如有则说明通风不足。
14. 异食癖
观察鸡群中有无啄肛、啄翅、啄趾和啄羽等恶癖发生，一旦发现必须立即挑出受伤鸡分开饲养，并采取有效措施防止蔓廷。
15. 翻肛查看
通过翻肛可发现鸡群是否出现问题，如翻开肛门就流出白、黄或绿色稀粪，说明鸡群健康出了问题；如翻肛看到泄殖腔出血或输卵管口水肿、出血，可能感染了疾病。
二、常规管理
1. 执行操作规程
检查饲养人员是否严格按操作规程做好每一项工作。
2. 免疫
监督检查免疫质量，认真填写防疫记录表。防疫前一天准备好塑料筐、小板凳、电源线、木板等，防疫前一天、当天和后一天不消毒且在饮用水中添加多维以抗应激。育雏期防疫要标明每个人的具体工作，如笼养应标明每个人免疫的具体位置以备查。使用疫苗要做到进库前、出库前、使用前三核对。根据养殖场的实际及周边情况制定合理的免疫程序，不照搬套用。接种疫苗要做到不空免、漏免，剂量准确、部位正确。滴眼、滴鼻时，滴瓶要垂直，离所滴部位0.5～1厘米，并排尽瓶内空气，用拇指与食指控制滴瓶，在1小时内滴完。颈部注射时，抓起皮肤形成较大的注射腔，防止疫苗外溢，防止压迫鸡嗉囊造成窒息死亡。肌内注射时，用医用胶布包裹注射针头基部，控制注射深度。全场新城疫、传染性支气管炎等活苗尽量在同一天免疫，以免交叉感染。进行必要的免疫监测，随时掌握鸡群的抗体水平，免疫监测时间一般为免疫前5天和免疫后15天。
3. 用药
当鸡群需投药时，每天从药库领取当天的药量，并监督饲养员确实把药喂下去。药物应统一管理，实行领用手续，写明领用人、所用舍、批准人。药物必须保存在通风避光的房内，药物未用完必须加封，以免氧化而失效。正确诊断疾病，疾病未经确诊不能乱用药，以免掩盖病情造成更大损失。不同种类的药物不能混用，以免影响疗效。根据正常的饮水量和饲料量，正确使用药物，不能随意加大用药剂量。用药后做好详细记录，写明所用药物的批号、厂家、主要成分、鸡数、用量、初步诊断的疾病名称及使用后的效果。
4. 卫生消毒
检查饲养人员是否按制定的消毒程序严格执行，浓度和用量是否足够。
5. 称重
认真做好称重并记录在鸡群体重及喂料量记录表中。抽样点应具有代表性、随机性和可重复性，称重应空腹，最好在同一天的同一时间、同一地点进行。称重比例育成期不少于全群的5%～10%，产蛋鸡不少于全群的5%。
6. 体况
整个生产周期应定期评估种鸡的体况，每周抽样称重时是对种公、母鸡进行体况评估的最好时机；在舍内巡视时，随机抓起一些鸡只进行体况评估也是非常好的管理方法。
7. 淘汰鸡只
及时淘汰病弱残次鸡，一般育雏育成期至少每周集中淘汰1次，产蛋期至少每两周集中淘汰1次，确保采食、免疫的一致性，切断传染源，确保鸡群健康。淘汰鸡只后要及时减料，避免过度饲喂。根据死淘鸡数量和状态，综合评定鸡群的状况，分析可能发生的情况，有针对性地加以预防，必要时及时上报。
三、重要时间段管理
重要时间段如接雏、分栏、过渡饲养器具、放置产蛋箱、转群、公母混群、限饲方法更换、称重及均匀度调整、换料、加光、公母鸡性成熟的调整等应密切关注，主管应亲自到场，随时解决可能发生的问题。
四、其他管理
1. 转群
转群前一天准备好转鸡笼、推车、木板等；转群前一天、当天和后一天在饮用水中添加多维以抗应激；转鸡当天最好不喂料，转到新舍后再喂料。转群时做好大、小鸡的分群。
2. 填写生产报表
日常记录是调查鸡群问题、提供客观数据的重要方法。肉种鸡群的日常记录主要包括饮水量、采食量、吃料时间、体重、周增重、均匀度、产蛋率、双黄蛋比例、蛋重、受精率、孵化率、免疫接种、疫苗批号及有效期、药物治疗时间及剂量、抗体监测等。报表包括主要工作流程表、日报、周报、月报、称重报表、用料指令报表等。主要工作流程表是指在进雏前将1～66周的工作，包括免疫、预防用药、控料、称重、饮水、通风管理及光照控制等具体落实到某一天，正确指导全程饲养管理工作，以免疏漏。日报、周报中设定累积蛋白和能量，均匀控制鸡群的生长发育，最大限度地发挥品种的遗传性能。报表应做到层层上报。主管应分析舍料耗、累积蛋白和能量、每周体重、周增重、均匀度、平均蛋重、受精率、产蛋率及死淘情况，对生产中出现的问题及时纠正，并指令性提出下一周或下个月的工作要点。注重报表的真实可行性，尤其是周末称重，不要浮于表面，力求不定时层层抽查和核实。
3. 绘制生产曲线，规范生产管理
绘制标准及实际生长、产蛋、蛋重、孵化率、死淘率、均匀度、毛蛋率和受精率等曲线，利用看板管理随时观察曲线走向及动态，及时调整饲养计划，曲线变化较大时，及时查找原因。如毛蛋率偏高，必须从种鸡生产及孵化中寻找原因。主管应分析生长发育曲线是否符合预定目标，对不同生长曲线鸡群分别记录和汇总其产蛋率、平均蛋重、总孵化效果并进行综合评估，指导今后的生产。预定目标是指1～4周体重达标或略超标准20～40克，10周前尽量沿标准曲线走，14周前比标准略低，15周起必须确保周增重达标，25～30周周增重尽量符合标准。分析不同生长曲线鸡群的生产水平，寻找最佳饲养方案。此外，应分析育雏、育成期死淘曲线，对死淘率较高阶段的各项管理加以研究和调查，寻求突破口；对公鸡的不同体重相同配比或相近体重不同配比的全程受精率也应进行综合分析，得出公鸡的最佳体重范围及最佳配比。
总之，饲养肉种鸡过程中应用心感受、动脑分析，经常总结分析并做出正确的判断，以取得理想的生产成绩。
（作者联系地址：江苏省海门市三厂镇望江北路京海集团销售部 邮编：226121）
一、每日现场观察
白天注意观察鸡只采食、饮水有无突然增加或减少，精神状态、粪便情况有无变化等，晚上静听有无呼吸道疾病的异常声音等。对鸡群的变化要做到发现及时，处理得当。
1. 鸡群状态
健康的鸡羽毛光滑整齐、活泼好动、反应灵敏、两眼有神、采食正常；发生疾病时会出现不同的神态变化，如精神萎靡、缩头闭目、羽毛松乱、两翅下垂、卧地不动、站立发呆以及采食量下降等。从远处观察，如发现鸡群缩颈、弓腰、尾巴下垂应加以注意，如其眼睛半睁半闭，一般说明有问题；从近处观察，如发现鸡冠颜色发绀、表面呈霜雪样，两侧羽毛倒立，鸡只眼睛不明亮、变成三角眼、流泪等，鼻孔流鼻液或被干酪样物阻塞，脖颈上的羽毛倒立，有呼吸音等，一般说明有问题。健康的鸡冠大而红润、组织柔软光滑，左右肉髯大小均等、丰满红润。如鸡冠苍白常见于内脏器官出血、寄生虫病、营养缺乏或慢性病的后期；鸡冠发紫发黑应考虑新城疫、鸡霍乱、盲肠肝炎、中毒；肉髯水肿应考虑慢性鸡霍乱或传染性鼻炎。
2. 育成期遮黑
育成期遮黑要严密，进风口、出风口、通风小窗和气眼等不能漏光（见图1、图2），发现问题要及时纠正。
3. 死亡
正常情况下，不同年龄阶段的日死亡率不应超过以下数据：雏鸡0.05%、育成鸡0.01%、产蛋鸡0.03%。产蛋期日死亡率超过0.03%、产蛋率下降超过1%应及时剖检死鸡或送检，以找出死亡原因，提出解决方案。
4. 采食
喂料时间主管如能亲临现场，可发现大部分问题。每日细心观察鸡群的采食情况，注意料位（见图3、图4、图5和图6）和水位是否充足有效，料盘或料槽之间的间距是否合理（见图7、图8、图9和图10），便于不断改进提高；还要关注喂料量、送料量和喂料的均匀性，注意及时匀料。此外，记录种鸡每天的采食量，因为采食量是反映健康状况的重要标志之一。如当天的采食量比前一天略有增加，说明情况正常，如有减少或连续几天不增加，则表明存在疾病、饲料成分不佳或适口性太差等问题。
5. 饮水量
饮水量的变化是第一警兆。饮水位置应足够，乳头饮水系统应保证所有乳头都出水，不漏水，高度适宜；舍内应安装水表并每日进行精确记录，饮水量突然变化预示着出现饲料盐分太高、高温或疫病等问题。如采食量减少、饮水量剧增可能是热性病或球虫病的早期；采食量和饮水量均减少可能是舍温太低或鸡群处于濒死期；其他因素如温度过高、长时间供水不足也易引起采食和饮水问题。
6. 吃料时间
观察并记录每天的吃料时间，吃料时间的明显变化直接反映出料量是否过多或不足，是测量鸡群是否得到足够能量的最好方法。一般情况下，种鸡的吃料时间20～28周龄为1～2小时，29～32周龄为2～3小时，33～66周龄为2～5小时。产蛋高峰时常规采食时间，颗粒料为1～2小时，颗粒破碎料为2～3小时，粉料为3～4小时。
7. 产蛋量
正常的产蛋鸡群每天上午应产出全天产蛋量的80%以上，上午产蛋越早越多说明鸡群越健康。如上午产蛋时间往后推迟，总产蛋量没有变化，应引起高度关注，这是因为鸡群受到外界的刺激，肝肾功能失调，机体系统功能紊乱造成蛋生成变慢。
8. 蛋壳颜色
正常蛋壳颜色为深褐色，如野毒侵入或抗体水平低下，发病前蛋壳的病理变化有一个过程，先从深褐色逐渐变淡到淡粉色，而后到浅白色或出现畸形等。蛋壳颜色发白、畸形蛋比例升高应分析查找营养特别是维生素、高温、应激、疫病等原因。
9. 蛋重和产蛋值
除非环境温度超过30℃、蛋重比标准小3克，需要检查蛋氨酸、亚麻油酸的含量，黄曲霉菌毒素感染，药物使用不当等因素。不同品系的母鸡对待临界能量需求的方式不同，能量供给略有不足时，一些品系首先会减少其蛋重以维持其产蛋数量（产蛋率），而另一些品系首先会减少产蛋数量以维持其蛋重。而作为生产者，不仅希望鸡群最大可能地多产蛋，而且还能产大蛋，因此，在实际生产中仅监测平均蛋重指标还不足以反映鸡群对能量的真实需求，必须将蛋重指标和产蛋率指标结合起来考虑，通过对产蛋值的监测来了解鸡群对能量的真实需求。正常情况下最大产蛋值为52.3克，一般出现在产蛋高峰后两周并持续几周。
10. 舍内小环境
随时监控舍内温度、湿度、垫料、风速、空气质量、光照时间和强度，针对不同的情况采取相应的措施。必要时使用仪器监测，发现问题及时纠正。如当舍温28℃、相对湿度为70%，风速为2米/秒时，鸡的体感温度为22～23℃；风速为1.5米/秒时，鸡的体感温度为24～25℃；风速为1米/秒，鸡的体感温度为25.5～26℃。
11. 粪便
除盲肠排出的粪便外，正常的粪便呈灰色或灰褐色，多为圆柱形或条形、干燥且表面有一薄层白色尿酸盐。粪便的颜色随鸡群所吃饲料有所不同，如粪便过于干硬，表明饮水不足或饲料不当；若粪便过稀，可能是饮水过多或消化不良。若因舍内潮湿或空气污浊，空气中细菌含量过高产生厌氧菌或肠道寄生虫感染，使肠道内容物发酵会引起泡沫状粪便；小肠球虫、盲肠肝炎、坏死性肠炎前期会排硫黄样稀粪；包涵体肝炎、传染性法氏囊会排淡黄色水样稀粪；饲喂腐烂鱼粉、霉变玉米或继发梭菌感染会引起胃肠糜烂，造成有益菌大量流失、肠黏膜脱落而排黑色稀粪；鸡在育成前期若排出深红色血便，则是球虫病的特征；绿色下痢多见于重病末期或肝脏病变。发现粪便不正常时应及时报告，必要时送检进一步化验分析，以便尽快采取有效的防治措施。 12. 声音
晚上到鸡舍细听有无不正常的呼吸音，包括甩鼻、打喷嚏、呼噜响的喉音等。如有这些情况，表明鸡群中已有病情发生，要做一步的详细检查。鼻腔流出少量黏性或脓性分泌物可能是传染性鼻炎、慢性呼吸道病、鸡霍乱和传染性支气管炎；张口伸颈呼吸困难、有喘鸣音可能是新城疫、传染性喉气管炎、禽流感、黏膜型鸡痘、传染性支气管炎、传染性鼻炎和曲霉菌病等。
13. 气味
进鸡舍感觉是否有刺鼻气味、氨气味以及是否闷气等，如有则说明通风不足。
14. 异食癖
观察鸡群中有无啄肛、啄翅、啄趾和啄羽等恶癖发生，一旦发现必须立即挑出受伤鸡分开饲养，并采取有效措施防止蔓廷。
15. 翻肛查看
通过翻肛可发现鸡群是否出现问题，如翻开肛门就流出白、黄或绿色稀粪，说明鸡群健康出了问题；如翻肛看到泄殖腔出血或输卵管口水肿、出血，可能感染了疾病。
二、常规管理
1. 执行操作规程
检查饲养人员是否严格按操作规程做好每一项工作。
2. 免疫
监督检查免疫质量，认真填写防疫记录表。防疫前一天准备好塑料筐、小板凳、电源线、木板等，防疫前一天、当天和后一天不消毒且在饮用水中添加多维以抗应激。育雏期防疫要标明每个人的具体工作，如笼养应标明每个人免疫的具体位置以备查。使用疫苗要做到进库前、出库前、使用前三核对。根据养殖场的实际及周边情况制定合理的免疫程序，不照搬套用。接种疫苗要做到不空免、漏免，剂量准确、部位正确。滴眼、滴鼻时，滴瓶要垂直，离所滴部位0.5～1厘米，并排尽瓶内空气，用拇指与食指控制滴瓶，在1小时内滴完。颈部注射时，抓起皮肤形成较大的注射腔，防止疫苗外溢，防止压迫鸡嗉囊造成窒息死亡。肌内注射时，用医用胶布包裹注射针头基部，控制注射深度。全场新城疫、传染性支气管炎等活苗尽量在同一天免疫，以免交叉感染。进行必要的免疫监测，随时掌握鸡群的抗体水平，免疫监测时间一般为免疫前5天和免疫后15天。
3. 用药
当鸡群需投药时，每天从药库领取当天的药量，并监督饲养员确实把药喂下去。药物应统一管理，实行领用手续，写明领用人、所用舍、批准人。药物必须保存在通风避光的房内，药物未用完必须加封，以免氧化而失效。正确诊断疾病，疾病未经确诊不能乱用药，以免掩盖病情造成更大损失。不同种类的药物不能混用，以免影响疗效。根据正常的饮水量和饲料量，正确使用药物，不能随意加大用药剂量。用药后做好详细记录，写明所用药物的批号、厂家、主要成分、鸡数、用量、初步诊断的疾病名称及使用后的效果。
4. 卫生消毒
检查饲养人员是否按制定的消毒程序严格执行，浓度和用量是否足够。
5. 称重
认真做好称重并记录在鸡群体重及喂料量记录表中。抽样点应具有代表性、随机性和可重复性，称重应空腹，最好在同一天的同一时间、同一地点进行。称重比例育成期不少于全群的5%～10%，产蛋鸡不少于全群的5%。
6. 体况
整个生产周期应定期评估种鸡的体况，每周抽样称重时是对种公、母鸡进行体况评估的最好时机；在舍内巡视时，随机抓起一些鸡只进行体况评估也是非常好的管理方法。
7. 淘汰鸡只
及时淘汰病弱残次鸡，一般育雏育成期至少每周集中淘汰1次，产蛋期至少每两周集中淘汰1次，确保采食、免疫的一致性，切断传染源，确保鸡群健康。淘汰鸡只后要及时减料，避免过度饲喂。根据死淘鸡数量和状态，综合评定鸡群的状况，分析可能发生的情况，有针对性地加以预防，必要时及时上报。
三、重要时间段管理
重要时间段如接雏、分栏、过渡饲养器具、放置产蛋箱、转群、公母混群、限饲方法更换、称重及均匀度调整、换料、加光、公母鸡性成熟的调整等应密切关注，主管应亲自到场，随时解决可能发生的问题。
四、其他管理
1. 转群
转群前一天准备好转鸡笼、推车、木板等；转群前一天、当天和后一天在饮用水中添加多维以抗应激；转鸡当天最好不喂料，转到新舍后再喂料。转群时做好大、小鸡的分群。
2. 填写生产报表
日常记录是调查鸡群问题、提供客观数据的重要方法。肉种鸡群的日常记录主要包括饮水量、采食量、吃料时间、体重、周增重、均匀度、产蛋率、双黄蛋比例、蛋重、受精率、孵化率、免疫接种、疫苗批号及有效期、药物治疗时间及剂量、抗体监测等。报表包括主要工作流程表、日报、周报、月报、称重报表、用料指令报表等。主要工作流程表是指在进雏前将1～66周的工作，包括免疫、预防用药、控料、称重、饮水、通风管理及光照控制等具体落实到某一天，正确指导全程饲养管理工作，以免疏漏。日报、周报中设定累积蛋白和能量，均匀控制鸡群的生长发育，最大限度地发挥品种的遗传性能。报表应做到层层上报。主管应分析舍料耗、累积蛋白和能量、每周体重、周增重、均匀度、平均蛋重、受精率、产蛋率及死淘情况，对生产中出现的问题及时纠正，并指令性提出下一周或下个月的工作要点。注重报表的真实可行性，尤其是周末称重，不要浮于表面，力求不定时层层抽查和核实。
3. 绘制生产曲线，规范生产管理
绘制标准及实际生长、产蛋、蛋重、孵化率、死淘率、均匀度、毛蛋率和受精率等曲线，利用看板管理随时观察曲线走向及动态，及时调整饲养计划，曲线变化较大时，及时查找原因。如毛蛋率偏高，必须从种鸡生产及孵化中寻找原因。主管应分析生长发育曲线是否符合预定目标，对不同生长曲线鸡群分别记录和汇总其产蛋率、平均蛋重、总孵化效果并进行综合评估，指导今后的生产。预定目标是指1～4周体重达标或略超标准20～40克，10周前尽量沿标准曲线走，14周前比标准略低，15周起必须确保周增重达标，25～30周周增重尽量符合标准。分析不同生长曲线鸡群的生产水平，寻找最佳饲养方案。此外，应分析育雏、育成期死淘曲线，对死淘率较高阶段的各项管理加以研究和调查，寻求突破口；对公鸡的不同体重相同配比或相近体重不同配比的全程受精率也应进行综合分析，得出公鸡的最佳体重范围及最佳配比。
总之，饲养肉种鸡过程中应用心感受、动脑分析，经常总结分析并做出正确的判断，以取得理想的生产成绩。
（作者联系地址：江苏省海门市三厂镇望江北路京海集团销售部 邮编：226121）