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本品种是从日本引进的多用途保健蔬菜,营养价值极高。据日本有关资料介绍,其嫩果含有能增强人体耐力的糖聚合体和丰富的维生素A、B、蛋白质以及矿物质等.有帮助消化、保护肝脏肠胃的功能。对胃炎、胃溃疡等有一定疗效。嫩果荚、嫩叶和种子均可食用。炒、煮、炸、汤均宜,味鲜美。老熟种子可提炼食用油和工业
日本黄秋葵
【摘 要】
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本品种是从日本引进的多用途保健蔬菜,营养价值极高。据日本有关资料介绍,其嫩果含有能增强人体耐力的糖聚合体和丰富的维生素A、B、蛋白质以及矿物质等.有帮助消化、保护肝
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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1993年2期
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