【摘 要】
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地榆成炭过程中无论是机器炒还是手工炒,均会出现过渡色,即断面银灰色.继续炒制,银灰色消失,变为焦褐色. 按炒炭存性这一理论来说,银灰色的地榆炭更符合存性这一要求,而焦褐
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地榆成炭过程中无论是机器炒还是手工炒,均会出现过渡色,即断面银灰色.继续炒制,银灰色消失,变为焦褐色. 按炒炭存性这一理论来说,银灰色的地榆炭更符合存性这一要求,而焦褐色的地榆炭质地过于空虚,
In the process of charring of charcoal, either the machine or the manual speculation, transitional colors will appear, that is, the cross-section will be silver gray. Continue to fry, and the silver gray will disappear and become brown. According to the theory of charcoal deposit, silver The gray mantle charcoal is more in line with the requirement of existence, while the charred brown mantle charcoal is too empty.
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