女人为人妻，是天理，也是归宿。女大不能养，到了嫁人的年龄，即使别人不着急，自己也会日思夜想的，企盼嫁个如意郎君、好人家。古时，女子到了十八岁，既是嫁人的最佳年龄，也到了最大的年龄。过了十九岁，就算大龄姑娘或老姑娘了。
　　 一个女子，小小十八岁就要为人妻，在今天来看，是不可思议的事情。十八岁的女子，是个什么年龄的季节？是一朵花含苞欲放的季节，是心怀梦想的季节，是青涩的果子将要成熟的季节，也是没有脱离稚气的季节，还是玩心十足的季节。这个季节的女孩，就成了人妻，将面临的是什么呢？面临生子，侍候夫君，面对公婆，料理家事。这么多的事情，一夜之间落到了稚嫩的肩上，哪一桩都是沉甸甸的。
　　 这是让人很难接受的事情。一个女孩，昨天还是母亲眼里的孩子，一旦跨入婆家门，肩上就有了这么多担子，而这任何一副担子，也会把娇嫩肩膀压弯的。
　　 别的不说，单说生子和做饭的艰辛，就会让一个花季女孩，很难轻松接受。生子，对任何一个女子来说，是惧怕的，也是无奈的，也是由不得自己的事。情愿不情愿，往往一夜之间，就决定了要成为人母。至于下厨做饭，这“男主外、女主内”沿袭了几千年的传统，已成了女子天经地义的事，不管愿意不愿意，那在男子眼里早已成了女子的分内事，没有理由不接受。所以，女子嫁前，操练过厨艺并心甘情愿围着锅台转的，那还好，如若嫁前没有执杖过刀、做过菜的，也没有想法嫁人侍候谁的，那就要面临挑战了，也会面临危机。在旧时，因不愿、不善操持家务，被休了的女子，是没人敢要的。所以，旧时女子，除了官宦、大户人家媳妇，没有哪个普通百姓的女子，不把下厨做饭不当回事的。下厨做家务，是上苍赐予女子的劳苦，是分内的天职，还是一份幸福和享受。这好像都在其中了。
　　 我的奶奶十六岁嫁给我爷爷，我的母亲十八岁嫁给我父亲，我的干妈十三岁嫁给我干爹，我们村父辈以上的女人，大多都是这个年龄嫁人的，最小的还有十岁嫁过来的。这么小嫁为人妻，还是孩子年龄，还是玩的年龄，会下厨做饭做家务吗？我奶奶不会，我妈不会，我干妈也不会。不会，她们也得做，进门第一天就得做。如手脚麻利，少挨点儿骂;如笨手笨脚，好吃懒做，那挨骂是必然的，甚至挨打也是可能的。为此，我的奶奶，我的妈，我的干妈，毫无例外地受到了婆婆的责骂，还挨了丈夫的怨打。不会、不干，必然“逼着鸭子上架”的。她们都是这样逼到不敢不下厨、不做家务，逼到不敢偷懒、不敢懈怠的地步。
　　 在我懂事的时候，我的奶奶已六十多岁，她从嫁给我爷爷的第一天起就做饭、干家务，快五十年了，一日三顿饭，大多天天如此。五十年，还有直至后面的十年，我爷爷去世，她除了生育两个孩子，除了下地干活，除了承担缝洗等日常琐事外，她为她嫁的这个男人，做了近六十年饭。她做饭手脚麻利，在烧柴的浓烟弥漫的伙房里，能很快烙出饼、做出各种面食，炒出爷爷喜欢吃的菜;我妈从嫁给我父亲的那天起，每日天不亮起床，烧煮稀饭、与男人同时下地干活儿，从地里回来再张罗开饭、洗涮，再下地干活儿，中午回家再做饭，侍候丈夫和孩子吃完，再洗涮，喂养猪羊鸡，再下地干活儿，收工再下厨做饭，再洗涮，再喂养猪羊鸡，直到我父亲去世，才不再为人做饭、侍候人，算起来长达五十多年。五十多年，她会做奶奶做的面食，也学会了做鱼，还会炒各种青菜。这五十多年，她生了八个孩子，两个夭折了，六个孩子都吃了她近二十年饭，相继远走高飞了。我的干妈也是从嫁人那天下厨的，她与我母亲的劳作、侍候人、生育等所受的苦毫无两样，只是她一口气生了九个孩子。她每天除与男人同时下地劳动，与男人同时回来外，便是做家务、拉扯孩子，想法让九个孩子吃饱。尽管看上去像服劳役，而她却总是笑呵呵的，把九个孩子养成了大小伙子。她同我母亲一样，为丈夫、为孩子做了五十多年饭。尽管她做的饭都是简单的面条、馒头，馒头、面条，而这样的饭一做五十年，把它说成是服劳役，毫不夸张。
　　 不管这种劳役，愿不愿意，成为人妻后的我的父辈、祖辈，我的姐姐、妹妹，还有村里那一茬茬成为人妻的女子，无一例外地从做人妻后的那天起，操起了锅碗瓢盆，尽管有一千个不情愿，但也无力改变人妻的传统习惯。
　　 女人下厨房，究竟是传统文化的元素，还是传统的陋习？使得女人比男人平添了份难以摆脱的辛苦，也显得女性比男性更为伟大和重要。也许前者是上苍的意图，后者也是上苍的赐予。
　　 这种意图和赐予，被那些温柔善良的女子接受了，被血液里流着传统文化的女子传承了，她们把操持家务当作生活中男女的不同分工，默默地接受下来，还有更多的女子坚信，要“抓住”男人的心，先得“拴”住男人的胃。因而许多聪明女人，会接受、学会那美妙和烦人的烹调，能做出可口和绝伦的饭菜，让丈夫享受到女性的温馨与非凡，也成了男人牢牢围着女人的纽带。
　　 到了今天，女人对这种意图和赐予，也许从骨子里反感透顶了，更多的女子是痛恶下厨房的。嫁前，她们已给夫君宣布，并让其承诺，为人妻不会做饭，更不学做饭，甚至不生孩子。答应条件就嫁，不答应就“拜拜”，对方居然答应了。
　　 两人走到了一个巢，吃是免不了的事情。谁来做饭？有人承诺做饭，而承诺会一时算數，但菜谁来买，饭谁来做，日久天长会成为严峻的现实。婚前承诺过做饭的夫君，喜欢做饭并把它当作一种享受的夫君，日日下厨无怨言;压根忙或不喜欢下厨的夫君，新婚之初下厨，然而时间不长，就会感受到下厨不仅辛苦且要消耗大量时间，便会找到多种理由不下厨了，要么到婆家、娘家蹭饭吃，要么买方便食品或吃食堂、下馆子。有些夫妻，几年把住家附近几条街，甚至半个城的饭馆都吃遍了。
　　 日日从外面找饭吃，毕竟不是办法，总有吃烦了外面的饭或懒得出去吃的时候，那就得做。谁来做？谁也不想做。妻子责问夫君，你是婚前承诺过饭由你来做的，否则我是不嫁的，你得信守诺言！夫君下厨了，可那是渐渐不大情愿的劳作，所以日久天长，越来越懒和烦，不下厨了。饿肚子是很难受的事情，再美妙的爱情，让谁饿肚子，谁也受不了，吵架便出现了，进而失望、伤心、分手。诸多夫妻，竟是为吃饭而分手的呢！如今年轻夫妻，为不愿做饭和不愿操持家务而分手的，成了一种现象。
　　 女儿是独生女，是从小吃母亲饭长大的，已吃到了大学毕业。她在学做饭。她做的饭，虽然比不上她母亲，但也能烧出几个像样的饭菜。这是我们引导的结果。她是压根不愿下厨的，她说，嫁人不做饭，两人吃食堂。我感到这是不懂事的话。我曾经告诉她，做女孩，为人妻，不管才高八斗，也要吃好一日三餐，靠吃食堂、靠男人，是靠不住的，得靠自己;一个女人不会做饭，就等于不会生活，就等于与夫君缺少了情感交流的筹码，也就渐渐没有了发言权，这样的生活会越过越淡。女儿明白了这个道理，跟她妈学到了做饭和做家务的不少本领，可以做出一桌丰盛的菜了。我说，你会做饭，可以嫁人了。在我看来，女儿下厨会做饭，同获得大学文凭一样重要。
　　 做饭和做家务的意义，在于给心爱的人一个温暖如春的家，而为一个男人心甘情愿下厨的意义，在于是否值得，值得的话就是一种享受和幸福。而为自己儿女下厨的意义，不在于值得不值得，为儿女付出辛苦，就是一种享受和幸福，天下父母都乐意接受这份享受和幸福的。让男人下厨房，总是那么的靠不住。因为骨子里，男人的眼睛总盯着外面的世界，他们希望家是女人的世界。
　　 做人妻是件不简单的事。下厨做饭，如若是一种享受和幸福，那就是女人优良品质的传承，也是一种婚姻家庭重要文化的传承。这也是女性、母亲的伟大所在。
　　 越来越体现男女平等了，祖辈、父辈男尊女卑和嫁人吃饭的时代远去了，那么无论时代如何变，饭还是要吃的，厨还得有人下，这已不单纯是家务事了。
　　 好在今天大多女子还在厨房里忙着，她们在辛苦着，也享受着、幸福着。那么都来向做一手好菜、操一手好家务的人妻，深深地鞠躬吧！
　　责任编辑：秀 丽
　　美术插图：知 止