乡间民宿

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  七仙娘开店
  对日式或欧式乡村旅舍保留着浪漫想象的客人,踏进广州从化仙娘溪村的乡村民宿时,恐怕会有些幻灭:一条窄窄的石头巷子,连接着十来间房;朴素的黃泥砖墙,有些外墙上还露着斑驳的砖缝;房间地板是粗粗的红陶疏水砖,屋顶则是不加修饰的木板木梁;家具老旧而简单,一只手就够数了;独立卫浴肯定是奢望,所幸贴着瓷砖的公共浴室比较整洁,还提供热水器淋浴设备。
  但放下行李细细打量,你发现简单中蕴涵着惊喜。房间打扫得干干净净,床品散发着太阳的香味,管理的阿姨们有时还会摆上地里采来的鲜花,给屋子带来勃勃生机。
  旅社所处的泥土房屋流传已久,是当地建筑特色的代表,现在已渐渐绝迹;而老当益壮的家具们,每件都能抖擞精神,随时给你讲上一大段故事。它们全是建造旅舍的社工从村民手中收集来,修好重新利用的,有些已经有上百年历史了。
  每个房间书桌前都挂着一个镜框,里面贴着文字和老照片,讲述的便是这里的原著民,还有这些家具的过往。
  这些口述故事,就跟所有的家具和旅社本身一样,是从一个破落衰败的小山村重新发掘出来的。
  位于广东省从化市的仙娘溪村,有着400多村民,却只有20多户常住家庭,人均年收入2500元左右,村民一日三餐基本都吃素,难得闻到肉香。
  尽管村子所处环境优越,但偏僻遥远,鲜有来客。寥寥无几的瓷砖楼夹在一堆堆破落的土砖瓦房中,匆匆过客甚至会怀疑这里是否有人居住。稻田菜地本来就不多,农产品的卖价还经常不够化肥农药钱,于是青壮年全都出城打工去了,只剩一些老幼妇孺。唯一能见到的年轻人是一些打工失败回村的,受过的教育让他们不愿重拾农活,但城里也待不下,于是无所事事。
  除了经济和人气的衰落,传统文化同样也在丧失。作为中国农村文化中心的祠堂,如今破烂不堪,漆落墙塌,甚至沦为村民养牛养猪的场地。祠堂门口的风水池,常年垃圾漂浮,还有人家把生活污水也排进去,池底积的淤泥能淹没一个小孩。
  2009年,从广州来了一个名为“绿耕城乡互助社”的组织。他们选取了这个保持着原始耕作生活的自然村,作为农村社会工作试点项目之一。“绿耕”的社工们先花了几个月的时间驻村走访,跟村民们培养感情。后来又将村民们遗弃不用的老房子租了下来,修缮整理成旅社。
  收集家具和老故事,就像从老街砖缝里把陈年米抠出来,需要极大的耐心和时间。社工和实习生们每天带着纸笔和录音工具,一家家地问。有些村民觉得这是自家的事情,干吗讲给别人听?有些人则觉得你们这些城里人真无聊,要帮助我们,就该做些修祠堂卖蔬菜的实事,记录这些东西给谁看?
  当然,也有些老人一揭开话匣子,就滔滔不绝,你一言我一语,遥想当年话心酸,极其热烈。几个月下来,工作终于告一段落,老家具有了,故事有了,村史和家族史也整理出来了。整个社区的集体回忆,一一用老照片和朴实的文字,挂在旅社房间和走廊上。
  社工又召集了七位村里最贫困弱势的妇女,组成小组,负责客人的住宿吃饭等接待工作。旅社刚刚被交到自己手上时,妇女小组心里那个忐忑啊:基本上都是“没见过世面”的家庭主妇,去过广州的只有两个,连跟生人说话都不好意思,怎么招待客人,管理旅社?
  万事开头难,开了头就好办。跟过“家家酒”一样,社工们自己先充当了几回客人,让妇女小组接待。房钱饭费照付,随时给她们提改进意见。尽管心里还是紧张,但熟人毕竟好说多了,任务顺利完成。一来二去,妇女们开始有了自信,脸上也经常挂着自豪而开朗的笑容。由于她们不论接到什么接待任务,七个人总是同进同出,所以也被唤成“七仙娘”。
  
  接地气比做瑜伽管用
  随着口耳相传和城市社区活动的宣传,报名参加乡村体验游的外来客越来越多,其中不少还是回头客。客人们通常带着家人或朋友,趁周末去村里住上两三天,体验农家生活。甚至有公司企业会组织几十至上百个员工,一起进村游玩,吃一顿有机农家饭,当天来回。
  “时不时接下地气,我们这些城市人的亚健康能缓解一些,比做瑜伽还有用!”
  最受欢迎的体验项目,当属跟着村民学农活了:四月插稻秧,五月采青梅,端午做粽子,八月忙收割,年底挖红薯,采摘沙糖橘……除此之外,社工和妇女小组们一起盘点了村里的文化生态资源,又把石磨豆浆、做豆腐、竹编等传统手艺恢复了,让城里人学着做,再把作品带回去当纪念。
  这两年,进村的社工还带了专家来讲解:用多了化肥,土地就会板结,还会带来水源污染和重金属残留的问题;农药不仅容易危害人体健康,也会杀死土地里的微生物,影响生态平衡,对环境破坏很严重。
  这些有机农产品,绿耕城乡互助社每月会派两趟车,拉到他们在广州市区的有机农产品店去卖。价格则按照从化当地农贸市场的价格,提高一到两成来收购。比如,土鸡蛋每只收购价1.3-1.5元,加上运费和其他开支,到了广州市区的店里,就变成2元一只了。这价格,跟普通农产品比起来的确不便宜,但受欢迎度却出乎意料的高,经常是货还没拉到,就已经被顾客订走了。
  除此之外,来村里的游客也经常会买不少农产品:自己下田拔的蔬菜,上树摘的果子,农家鸡窝刚掏出来的土鸡蛋,养蜂人家里现摇的蜂蜜,满地跑的走地鸡……跟村民商量好价钱后,满载而归。
  “现在食品问题这么多,城里人都关心健康嘛,我们种的菜,知根知底,吃得放心!”有了稳定的销路,村民们笃定多了。
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