提到济南老字号，就无法避开瑞蚨祥绸布店这个代表旧时济南商业文明高峰的符号。1821年，一家名为“万蚨祥”的布店在周村大街正式挂牌成立，这即为瑞蚨祥绸布店的前身，创始人是孟子后裔孟鸿生。没有人会预知这家在当时看来毫不起眼的布店，将在此后的时光隧道中产生山呼海啸的回响。
　　1868年，年仅18岁的孟洛川（孟鸿生的孙子）接掌家族企业，就是他后来缔造了—个名贯四海的商业帝国，演绎了一段东方商人的传奇故事。接管大权后，他首先将店号万蚨祥改为瑞蚨祥，取其吉祥富贵之意。从1903年起，孟洛川又以更大的魄力，在北京、青岛、天津等地相继开设了瑞蚨祥分店。至此，孟洛川在商业经营与发展的道路上可谓春风得意，一马平川。
　　1924年，孟洛川遇到了一次从未有过的挑战。济南自1904年开商埠以后，商业中心逐渐从古城转向了商埠，时任济南商会协理的孟洛川自然不会错过良机，1924年，在济南商埠最繁华的经二纬三路上，瑞蚨祥鸿记开张了。
　　百年老铺 昔日风韵
　　位于经二路215号的“瑞蚨祥”老店，建筑风格有些独特，既有中国的青瓦红砖，也有欧式风格的设计，作为济南唯一一座现存较完整的老字号绸布店，它是济南近代中西建筑文化碰撞与交融的真实写照。
　　从门外望去，“瑞蚨祥”老店基本上分为三层，其中第三层是阁楼，另外两侧还有四层高的塔楼。站在近百年店史绸布店中，已经很难找到曾为繁盛商号时的辉煌了，但是布料的货真价实，对待客人的童叟无欺，算账用的算盘，又让我们仿佛看到了瑞蚨祥曾经的模样。
　　瑞蚨祥当年的货场分为前柜、二柜和楼上三大部分，前柜卖青、蓝、白布，二柜卖中高档布匹。楼上卖丝绸、皮货等高档商品。人们仍然记得在济南商埠的瑞蚨祥老店，一进门就能看到专为顾客设立的茶座，顾客可以在这里一边聊天，一边享用免费的茶水。茶的质量决不含糊，哪怕做的是一笔小买卖，赚不到一壶茶钱也绝不敷衍。在价格不稳定的年景，如果当天有顾客以8分一尺的价格买回了绸布，第二天又回来买同样的布，但这时的价格已经涨到了8.5分，那么瑞蚨祥宁肯赔本儿，仍会以每尺8分的价格卖给这位顾客，让老主顾满意。
　　济南瑞蚨祥是公元1862年于院西大街（今泉城路260叼远达文具店为其旧址）经营绸布零售，兼批发业务。由于业务不断发展，先后又开设了瑞蚨祥昌记布店（四海香商场为其旧址）和瑞蚨祥鸿记绸布店（即现在本店）。而直至现在，穿越烟雨，历经沧桑，只有瑞蚨祥鸿记还在济南这座古老的城市中遗世独立。
　　推陈出新 精神犹存
　　在过去老北京曾流传着这样一首民谣：头戴马聚源，身穿瑞蚨祥，脚蹬内联升，腰缠四大恒。意思是戴马聚源的帽子，穿瑞蚨祥的绸缎、内联升的鞋，腰缠东四牌楼四大恒字号钱庄出的钱票。这是那时最光彩、最体面的事了。这首民谣道出了瑞蚨祥在北京人心目中的地位。
　　而在济南的经二纬三路上，瑞蚨祥鸿记虽依然保留了当年的模样，但随着时代的变迁和消费时尚的变化，到这里买布的人却越来越少。这与新的商业区东移、老商业区遇冷有一定的关系；另外，随着大型购物场所的建设，人们更倾向于选择集购物、休闲、娱乐于一体的消费场所，而不愿来这种消费功能比较单一的老店。
　　现在瑞蚨祥的消费主体主要是一些“老主顾”，大都是中老年人来瑞蚨祥定制衣裳，除此之外，也有一些准备结婚的新人定做结婚礼服和旗袍。前些年，瑞蚨祥推出了“寿衣制作”，并在店铺东侧打通一间屋子专门经营寿衣。1998年，瑞蚨祥注册了青牌寿衣，自己生产销售，选料考究，做工精细，深受顾客的欢迎。但即便如此，由于消费群体有限，寿衣经营对总体状况的改善也只是“杯水车薪”，瑞蚨祥的生意再难呈现昔日的繁荣景象。
　　近几年，瑞蚨祥为了适应快速发展的市场经济，寻求新的经济增长点，推出了一些特色服务，如量体算料、来料加工服装的业务，还按照季节推出不同类型的服装定制，夏天主推旗袍定做，冬天则主要制作唐装。如今的瑞蚨祥虽比不上往日的辉煌，但是它却始终坚守传统裁衣技艺，坚守文化传承的信念，每一单生意都认真对待，在历史的演进中，“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的经营宗旨始终存在。