长夏养生食谱

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1.家常药粥:在日常煮粥时根据个人喜好加入适量的红枣、山楂、莲子、枸杞、丝瓜、砂仁、麦冬、荷叶等中药,坚持服用,可达到醒脾、益气、消食的功效。  2.干山药薏米红豆粥:将山药、薏米、红豆以2:2:1的比例熬制成粥。干山药需在正规药店里选购,薏米最好选用炒制过的,以加强健脾祛湿的效能。  3.陈皮绿豆煲老鸭:取绿豆适量,配以半个陈皮、一只老鸭、数片生姜、少量土茯苓等,煲制成汤,可清热解暑、益气除湿。  4.排骨冬瓜汤:取适量排骨,将冬瓜切片,配以50克薏米,加油、盐、姜片、八角等调味品,用清水煲汤,同样具有清热祛湿的功效。
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