【摘 要】
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最近忙里偷闲,在研究沈宏非的《食相报告》,心里叹服不已,能把碗碟里的物事提高到如此形而上的地步,真是鬼才。虽然也有人吹捧我是写黄色专栏的鬼才,但即便黄到了极致,那肉搏
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最近忙里偷闲,在研究沈宏非的《食相报告》,心里叹服不已,能把碗碟里的物事提高到如此形而上的地步,真是鬼才。虽然也有人吹捧我是写黄色专栏的鬼才,但即便黄到了极致,那肉搏之事无非也就几百种姿势,经年叙述难免辞穷,而可入口大啖的食物何止万千,烹饪的手法何止万千,所以,沈老师单在选题上就令我难望项背。此间观察家——也就是我——注意到一个有趣的细节:沈宏非和我一样,都是属虎的,只是他大我一轮。我也是嗜吃之人,无肉不欢,一顿缺了蛋白质,嘴里便
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