论文部分内容阅读
随着社会主义市场经济的建立，我国的社会生产力得到了空前高速度的发展，国民经济持续、稳定增长，人民的物质生活水平得到了很大的提高，动物性食品的消费量不断增加，从而有力地促进了我国养殖业的发展。但畜禽及其产品生产经营主体形成了多元化的格局，由于以经济效益为中心安排生产经营活动，出现了忽视肉品卫生质量监督检验工作的倾向，致使一些地方病肉及不合格肉制品上市，危害人民身体健康，