海岛地区小餐饮食品安全长效监管机制的探讨

来源 :中国公共卫生管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:YANCONG1103
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小餐饮即经营场所面积在200m2以下,通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动,向消费者提供食品和消费场所、设施的经营单位。该类餐饮店点多、面广、量大,广泛分布于城乡各个区域,与群众日常饮食消费关系密切,且其食品安全面 Small dining or business premises area below 200m2, through instant production and processing, commercial sales and service work, to provide consumers with food and consumer sites, facilities business unit. Such restaurants more points, a wide range of large, widely distributed in urban and rural areas, and the masses daily dietary close, and its food safety
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