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高温火腿肠是以畜禽肉为主要原料，经选料、腌制、斩拌（或乳化）调味和填充后经高温蒸煮等工艺熟化，再经包装而成的方便食品，深受广大消费者的欢迎。
产品质量国家监督抽查结果：部分高温火腿肠复合磷酸盐超标
【摘 要】
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高温火腿肠是以畜禽肉为主要原料，经选料、腌制、斩拌（或乳化）调味和填充后经高温蒸煮等工艺熟化，再经包装而成的方便食品，深受广大消费者的欢迎。
【机 构】
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河北省产品质量监督检验院
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2006年3期
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