本文采用油红O染色法检测细胞脂滴含量,荧光光度法检测细胞的葡萄糖摄取量,实时荧光定量PCR及蛋白印迹法检测目标基因的表达量,研究了和厚朴酚（honokiol,HN）对正常、TO901317（TO）和油酸（oleic acid,OA）处理的Hep G2细胞脂合成、葡萄糖摄取及细胞色素P450酶（cytochrome P450 proteins,CYP）家族的CYP2E1、CYP4A蛋白表达的影响。结果显示:（1）TO和OA处理能明显提高细胞中脂滴数量,以及固醇调节元件结合蛋白1c（sterol regulatory element binding protein-1,SREBP-1c）和脂肪营养蛋白3（patatin-like phospholipase domain-containing 3,PNPLA3）的m RNA和蛋白表达水平;经HN(10、20、40μmol·L^-1)处理细胞24 h后,肝细胞中脂滴明显减少,SREBP-1c和PNPLA3 m RNA及蛋白表达量降低。（2）OA处理能明显抑制细胞的糖摄取;经HN处理24 h后,肝细胞对荧光葡萄糖[2-（N-（7-nitrobenz-2-oxa-1,3-diazol-4-yl）amino）-2-deoxyglucose,2-NBDG]的吸收呈剂量依赖性增加。（3）正常及TO、OA处理的Hep G2细胞经HN处理24 h后,胞内CYP2E1的蛋白表达量较对照组明显降低,但HN给药仅抑制了经OA处理的Hep G2细胞中CYP4A的蛋白表达量。上述结果表明,HN可通过抑制脂变性状态下肝细胞内SREBP-1c和PNPLA3的表达而降低肝细胞的脂堆积,通过下调肝细胞内CYP2E1、CYP4A的蛋白表达及促进肝细胞的糖摄取,改善肝细胞的脂质过氧化和胰岛素抵抗。