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学生专业实习基地建设对保证人才培养质量具有重要意义。旅游系根据专业特点和生源状况 ,依托密切的行业联系 ,在烹饪工艺专业的基础上 ,以烹饪工艺、饭店管理和导游专业为整体 ,以“武汉市 -湖北省 -国内”为主线 ,逐步构建网络式学生专业实习基地模式
旅游烹饪专业学生实习基地特色模式探索
【摘 要】
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学生专业实习基地建设对保证人才培养质量具有重要意义。旅游系根据专业特点和生源状况 ,依托密切的行业联系 ,在烹饪工艺专业的基础上 ,以烹饪工艺、饭店管理和导游专业为整
【机 构】
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湖北经济学院洪山校区旅游系
【出 处】
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湖北商业高等专科学校学报
【发表日期】
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2002年04期
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