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云南固态法小曲白酒香气淡雅，酒体较为纯净，容易吸收各种异杂味，酒体过滤对过滤介质的要求比较高。生产中应根据产品特征，对过滤介质进行选择性应用。
过滤介质在云南固态法小曲白酒中的应用
【摘 要】
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云南固态法小曲白酒香气淡雅，酒体较为纯净，容易吸收各种异杂味，酒体过滤对过滤介质的要求比较高。生产中应根据产品特征，对过滤介质进行选择性应用。
【机 构】
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云南玉林泉酒业有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年2期
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