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<正> 多年来,禽油提炼业一直未受到重视,尤其是在热带地区。其主要原因之一是,这些国家的消费类型完全不同于西欧和美国。在西欧和美国,消费者主要食用禽肉;而在发展中国家,差不多整只禽都可食用。另一个原因是,市场上出售的是活禽。现在,随着工业化宰禽的发展,需要处理的屠宰副产品——下脚、羽毛和血液日益增多。