【摘 要】
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为了抑制马铃薯贮藏期间发芽,提高块茎的营养品质,以云南的丽薯6号为实验材料,分别配制不同浓度的氯苯胺灵和1-萘乙酸甲酯抑制剂,使用熏蒸法施药,避光进行储藏实验。每10天进
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所农业农村部蔬菜质量安全控制重点实验室农业农村部蔬菜产品质量安全风险评估实验室;
【基金项目】
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国家蔬菜产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2018002);中国农业科学院蔬菜花卉研究所2018年度基本科研业务费所级统筹专项(IVF-BRF2018020);中国农业科学院基本科研业务费专项院级统筹项目(Y2018PT25)
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为了抑制马铃薯贮藏期间发芽,提高块茎的营养品质,以云南的丽薯6号为实验材料,分别配制不同浓度的氯苯胺灵和1-萘乙酸甲酯抑制剂,使用熏蒸法施药,避光进行储藏实验。每10天进行发芽率、芽长的测定,并进行残留量和风险分析。结果表明,常温(25℃±2℃)下储藏50 d,熏蒸质量浓度为40 mg/kg的氯苯胺灵和80 mg/kg的1-萘乙酸甲酯下抑芽效果最好,抑芽率分别为78.7%和88.6%,氯苯胺灵处理下的马铃薯的平均芽长要明显短于1-萘乙酸甲酯处理的平均芽长。随着储藏时间增加,氯苯胺灵和1-萘乙酸甲酯在马铃薯上逐渐降解,推荐浓度的氯苯胺灵和1-萘乙酸甲酯在马铃薯上施用50 d后残留量分别为(0.824～1.902)mg/kg和(0.085～0.924)mg/kg。风险评估结果表明,在马铃薯上施用抑制剂氯苯胺灵和1-萘乙酸甲酯的膳食风险均很低。
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