在清末桂林巡抚张鸣岐曾举行过一次“沪浙粤桂厨师会考”,结果桂林菜得第一名。 近年来,旅游业的迅速发展,各类宾馆饭店、个体经营的小饭馆、小食摊遍布城乡各个角落。桂林菜以广东菜为基础,随着烹调技术融合了本地风味和各地之精华。城市对外开放使得桂林菜又充实和吸收了一些西菜的做法和调味。野味和利用本地特色原料烹制的菜肴更是独具一格。总之,桂林菜南北中外风味兼有,咸鲜偏酸辣,具有鲜、清、脆、嫩、香的独特风味
冬季是一年中最寒冷的季节,由于寒冷的刺激,人体的植物神经功能发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱,容易导致胃病复发。冬季万物处于封藏状态,所以又是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补不仅能提高人体免疫力,还能将能量储存在体内,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,讲的就是这个道理。在这里为朋友推荐几款适合这个季节食用的特色汤,可以温胃、养颜、抗寒。 桂枣山药汤 配方:红枣12粒,山药约300
中秋佳节,人们除赏月、吃月饼外,各地还有吃鸭子、田螺、芋头,饮桂花酒等习俗。 潮汕 潮汕中秋美食可分三类:一是糕饼类,潮汕月饼,甜的、咸的、荤的、什锦料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼,为潮人馈赠之佳品;二是潮汕中秋节,正是水果成熟之时,柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食;三是潮人用芋头、南瓜制作芋泥、瓜浆。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃
新年未到,某机关收发室每天都要收到大量贺年卡,收发员忙得怨言不断。 一大堆贺年卡中有相当一部分是酒店、浴城、娱乐场所老板发来的,却很少有老百姓发来贺年卡。 贺年卡上除书写祝福语外,还有丰富多彩的广告词,如“北京人时尚餐厅”老板发给每一位领导的贺年卡上有这样的广告词:“舌尖的舞蹈,味蕾的狂欢!”又如“碧水蓝天浴城”老板发来的贺年卡上写道:“蓝天碧水,随心所浴!”等等。 酒店、浴城、歌厅老板为什