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每到暑假孩子放假在家，总是各种零售不住嘴地吃，其中一些垃圾食品也会乘虚而入，攻击和占领孩子的胃。用什么抵挡这些垃圾食品的诱惑呢？看，我们的援兵到了：鲜艳逼真的小蘑菇、斑斓诱人的棒棒糖、栩栩如生的小松果、呼之欲出的向日葵……有了这些鲜活生动、美味可口的创意美食，就让各路垃圾食品见鬼去吧！
“健康生活，当然要从健康饮食开始。张开想象的翅膀，伸出灵巧的双手，用创意美食代替垃圾食品，就从这个暑假开始！”
鹌鹑蛋小蘑菇
萝卜水嫩鲜艳，鹌鹑蛋细腻醇香，两者巧搭而成的小蘑菇，生动形象，几乎可以以假乱真。
材料：樱桃小萝卜10个，鹌鹑蛋10个，芹菜叶5 g。
工具：吸管1支。
做法：
1.将小萝卜清洗干净，切成两半。
2.将鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟后捞出，过凉水，使其快速降温并去壳，用刀将两头切平。
3.将切开的小萝卜放在鹌鹑蛋上。
4.用吸管在切掉的蛋白边角料上压出圆形（小圆片用手取出不太方便，只要用嘴一吹，就很容易脱落），放在小萝卜上面。
5.将芹菜叶铺在盘子上，作为“草地”背景。
6.将做好的鹌鹑蛋小蘑菇摆放在盘子上即可。
Tips
食材中的樱桃萝卜也可以用小番茄代替。
Tips
1.融化巧克力的最佳温度是50℃左右，超过50℃，巧克力会出现水油分离，凝固后表面粗糙，不光滑。
2.草莓表面裹的巧克力浆，待凝固后比较脆，请轻拿轻放，以免出现裂纹。
巧克力草莓棒棒糖
造型灵动，色彩斑斓，新鲜草莓混合黑白巧克力的美妙口感，会令小朋友们欲罢不能。
材料：草莓6颗，黑巧克力30 g，白巧克力30 g。
工具：厨房纸若干，牙签6只，保鲜袋2个。
做法：
1.草莓用盐水浸泡5分钟，流水洗净，用厨房纸吸干水分。将牙签插在草莓的根蒂部，做成棒棒糖的样子。
2.将黑、白巧克力分别放入两个小碗内。锅内加水烧至50℃左右，放入小碗，隔水加热至巧克力完全融化。
3。将草莓分别放入融化的黑、白巧克力浆中滚一圈，让草莓表面裹上一层巧克力浆。将半成品插到一个泡沫板上，让巧克力慢慢凝固。
4。将碗中剩余的黑、白巧克力液分别装入两个保鲜袋中，在保鲜袋顶端剪个很小很小的口子。
5。左手拿住巧克力草莓棒棒糖，右手用保鲜袋在草莓上画上波浪纹和小点点，再用彩珠等做装饰，最后插在泡沫板上晾干即可。
向日葵煎蛋
造型生动，营养丰富，不爱吃鸡蛋的小朋友得救了！
材料：火腿肠1根，鸡蛋1个，韭黄1根，荷兰豆1个，植物油5 mL。
做法：
1.将火腿肠对半切开，再切成均匀的片状，顶部不要切断。
2.摆成圆形，片状散开。
3.锅内放油，烧至五成热。先将切好的火腿放进锅内，再将鸡蛋倒入圆形火腿中，小火煎至鸡蛋凝固。
4.出锅后，用韭黄做梗，荷兰豆做叶，一个向日葵煎蛋就大功告成啦。
Tips
1.鸡蛋主要取蛋黄用，蛋清只用少量即可。
2.小火煎蛋，以免煎煳。
圣诞松果
“松果”点缀上糖粉，令人仿佛置身于白雪皑皑的北国大地。家里有如此巧夺天工的美食，请务必小心松鼠来袭。
材料：雀巢可可味滋滋150 g，百奇巧克力饼干5根，花生酱70 g，巧克力酱30g，黄油20g，糖粉80g。
做法：
1.黄油室温软化，与花生酱、巧克力酱、糖粉一起搅拌至顺滑无颗粒，调成花生酱混合物。
2.取一根百奇巧克力饼干，对折，做松果的茎。在松果茎上堆抹调好的花生酱混合物，做成一个锥形。
3.耐心地将雀巢可可味滋滋一片片地粘到松果茎上去，做成一个“松果”，最后撒上糖粉即可。
Tips
1.在松果茎上粘可可味滋滋的时候，外层要粘在内层的两片之间，这样错落有致做出来才更像松果。
2.如果调制好的花生酱混合物偏稀，可以适当加一些糖粉。
“健康生活，当然要从健康饮食开始。张开想象的翅膀，伸出灵巧的双手，用创意美食代替垃圾食品，就从这个暑假开始！”
鹌鹑蛋小蘑菇
萝卜水嫩鲜艳，鹌鹑蛋细腻醇香，两者巧搭而成的小蘑菇，生动形象，几乎可以以假乱真。
材料：樱桃小萝卜10个，鹌鹑蛋10个，芹菜叶5 g。
工具：吸管1支。
做法：
1.将小萝卜清洗干净，切成两半。
2.将鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟后捞出，过凉水，使其快速降温并去壳，用刀将两头切平。
3.将切开的小萝卜放在鹌鹑蛋上。
4.用吸管在切掉的蛋白边角料上压出圆形（小圆片用手取出不太方便，只要用嘴一吹，就很容易脱落），放在小萝卜上面。
5.将芹菜叶铺在盘子上，作为“草地”背景。
6.将做好的鹌鹑蛋小蘑菇摆放在盘子上即可。
Tips
食材中的樱桃萝卜也可以用小番茄代替。
Tips
1.融化巧克力的最佳温度是50℃左右，超过50℃，巧克力会出现水油分离，凝固后表面粗糙，不光滑。
2.草莓表面裹的巧克力浆，待凝固后比较脆，请轻拿轻放，以免出现裂纹。
巧克力草莓棒棒糖
造型灵动，色彩斑斓，新鲜草莓混合黑白巧克力的美妙口感，会令小朋友们欲罢不能。
材料：草莓6颗，黑巧克力30 g，白巧克力30 g。
工具：厨房纸若干，牙签6只，保鲜袋2个。
做法：
1.草莓用盐水浸泡5分钟，流水洗净，用厨房纸吸干水分。将牙签插在草莓的根蒂部，做成棒棒糖的样子。
2.将黑、白巧克力分别放入两个小碗内。锅内加水烧至50℃左右，放入小碗，隔水加热至巧克力完全融化。
3。将草莓分别放入融化的黑、白巧克力浆中滚一圈，让草莓表面裹上一层巧克力浆。将半成品插到一个泡沫板上，让巧克力慢慢凝固。
4。将碗中剩余的黑、白巧克力液分别装入两个保鲜袋中，在保鲜袋顶端剪个很小很小的口子。
5。左手拿住巧克力草莓棒棒糖，右手用保鲜袋在草莓上画上波浪纹和小点点，再用彩珠等做装饰，最后插在泡沫板上晾干即可。
向日葵煎蛋
造型生动，营养丰富，不爱吃鸡蛋的小朋友得救了！
材料：火腿肠1根，鸡蛋1个，韭黄1根，荷兰豆1个，植物油5 mL。
做法：
1.将火腿肠对半切开，再切成均匀的片状，顶部不要切断。
2.摆成圆形，片状散开。
3.锅内放油，烧至五成热。先将切好的火腿放进锅内，再将鸡蛋倒入圆形火腿中，小火煎至鸡蛋凝固。
4.出锅后，用韭黄做梗，荷兰豆做叶，一个向日葵煎蛋就大功告成啦。
Tips
1.鸡蛋主要取蛋黄用，蛋清只用少量即可。
2.小火煎蛋，以免煎煳。
圣诞松果
“松果”点缀上糖粉，令人仿佛置身于白雪皑皑的北国大地。家里有如此巧夺天工的美食，请务必小心松鼠来袭。
材料：雀巢可可味滋滋150 g，百奇巧克力饼干5根，花生酱70 g，巧克力酱30g，黄油20g，糖粉80g。
做法：
1.黄油室温软化，与花生酱、巧克力酱、糖粉一起搅拌至顺滑无颗粒，调成花生酱混合物。
2.取一根百奇巧克力饼干，对折，做松果的茎。在松果茎上堆抹调好的花生酱混合物，做成一个锥形。
3.耐心地将雀巢可可味滋滋一片片地粘到松果茎上去，做成一个“松果”，最后撒上糖粉即可。
Tips
1.在松果茎上粘可可味滋滋的时候，外层要粘在内层的两片之间，这样错落有致做出来才更像松果。
2.如果调制好的花生酱混合物偏稀，可以适当加一些糖粉。