【摘 要】
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研究了蓝色梨头霉菌丝球形态与产率的关系:摇床转速为170r/min、pH值为6.5、底物添加量为0.1%、单位体积孢子数为1×110 7个/mL、(NH4)2SO4质量分数为0.9%～1.8%、采用回转
【基金项目】
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国家自然科学基金，天津市科委科研项目
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研究了蓝色梨头霉菌丝球形态与产率的关系:摇床转速为170r/min、pH值为6.5、底物添加量为0.1%、单位体积孢子数为1×110 7个/mL、(NH4)2SO4质量分数为0.9%～1.8%、采用回转式的培养方法时,菌体直径一般在0.79～1.39mm,且菌丝缠绕不过于紧密,菌丝球边缘菌丝较长,各球体之间较独立,此时转化率为51%～56.4%.
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