水稻在生长发育过程中，需要不断地吸取各种营养元素。然而随着个别地区农业生产与粗放的田间管理模式，使水稻生产面临的各种现状，造成了田块中的有机质日趋减少，土壤板结中，因此，造成水稻生产过程中的缺素现象，给水稻生产造成了极大的影响。
　　水稻缺素是指微量元素的缺乏。水稻必需的营养元素中属于微量元素的有铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯等7种，这些元素在水稻植株内含量非常少，但对水稻的正常生长发育也是必不可少的。一旦缺少，便影响生长发育而导致减产。缺素后，其症状往往从叶片上表现出来，因此，在早稻生长过程中，要经常观察叶片和植株颜色及形状，区分缺素类型，立即进行补救。下面主要介绍生产上常见的缺素症状、发生的主要原因及防治措施。
　　1缺氮
　　水稻缺氮时，生长缓慢，植株矮小，叶片发黄。症状先从下部老叶开始发黄，逐渐扩展到上部叶片，一片叶先从叶尖开始，再向上扩展，后沿中脉扩展至整个叶片；发根慢，细根和根毛发育差，黄根较多；植株成熟期提早，成穗率低，有效穗少，穗子短，穗粒数少，产量低。原因是底肥施用量不足，防治措施是及时追施速效氮肥，配施适量磷钾肥，施后中耕耘田，使肥料融入泥土中。主要补救方法是喷施2%的尿素，每亩地用量350克。
　　2缺磷
　　磷是构成水稻体内许多重要有机化合物的组成部分，在作物的生育早期，对水稻的生长发育与早熟、优质、高产有重要作用。水稻缺磷时，一般表现为僵苗，植株生长显著缓慢，稻从成簇状，不分蘖或很少分蘖。稻苗细瘦，叶片直立不披，叶色暗绿或灰绿带紫。严重时叶片沿中脉成环状卷曲，叶片萎缩。缺磷植株的特征是短而细，多为黄根，基本无白根，也无黑根，根绵软少弹性，侧根少，且紧夹不分开，严重时根系变黑腐烂。缺磷还延迟抽穗、开花和成熟，且抽穗困難，成熟不一致，穗粒数且不饱满；水稻施磷过量时无增产作用，往往会引起缺锌导致减产。新垦沙质河滩地和土壤有机质缺乏的地块、冷浸田以及底肥施用不足、以及生产上遇倒春寒等条件下易发生缺磷症。防治措施是浅水追肥，每亩用过磷酸钙30千克混合碳酸氢铵25～30千克随拌随施，施后中耕耘田；浅灌勤灌，反复露田，以提高地温，增强稻根对磷素的吸收代谢能力。待新根发出后，亩追尿素3～4千克，促进恢复生长。
　　主要的补救措施是喷施2%的磷酸二胺，每亩地用量3000克。
　　3缺钾
　　钾能促进光合作用，增强作物的抗旱性，提高抗寒性，增强抗病性和抗倒伏能力。水稻缺钾时，其发病叶片上有褐色斑点，常称为赤枯病。一般刚开始时表现为生长缓慢，植株矮小，很少分蘖。老叶褪黄，叶尖上有烟尘状褐色小点，发展成褐斑，形状不规则，边缘分界明显，常以条状或块状分布于叶脉问，严重时褐斑连成片，整片叶子发红枯死。发病植株新根少而短，老根细瘦无弹性，褐灰色至黑色，甚至发臭腐烂，病株易拔起。严重时抽穗困难，籽粒干瘪，皱缩，节间短，易倒伏。防治措施是补救时排水，亩施草木灰150千克，施后立即中耕耘田或亩追氯化钾7.5千克，同时配施适量氮肥，并进行间隙灌溉，促进根系生长，提高吸肥力。幼分化期可分别追施钾肥。抽穗、扬花期可采用叶面喷施磷酸二氢钾等微肥。
　　主要的补救措施是喷施2%的磷酸钾，每亩用量300克。
　　4缺微量元素
　　4.1缺锌水稻返青后开始发病，一般插秧后20天达到高峰。表现为缩苗不长，在植株基部叶片的叶尖干枯，接着叶片的中段出现黄赤乃至赤褐色不规则病斑，新叶中脉特别是基部褪绿。病株出叶慢，分蘖少，发根弱，矮小，成熟迟，出现僵苗。防治措施是秧田期于插秧前2-3天，每亩用1.5%硫酸锌溶液30千克进行叶面喷施，始穗期、齐穗期每亩每次用硫酸锌100克对水50千克喷施。
　　4.2缺铁一般发生在幼苗期，全叶褪绿，然后发白，叶脉绿色。植株生长正常，没有矮化或畸形现象。
　　4.3缺锰首先是底部叶脉间失绿并有浅棕色针状斑点，进一步发展成条状斑，以后变褐坏死。植株矮小，分蘖正常，新出叶小、窄狭、淡绿色。
　　4.4缺硼首先是底部叶脉间失绿，并有浅棕色针状斑点，进一步发展成条斑状，以后变褐坏死。水稻植株矮小，但分蘖正常，新出叶变小、窄狭、淡绿色。
　　4.5缺铜叶子呈蓝绿色，后近叶尖处褪绿，卷缩，严重时顶端停止生长。褪绿沿叶脉两边向下发展，随之叶尖变深褐色坏死。长出的叶片折叠弯曲，近白色，但分蘖较正常，新生分蘖可继续生长，水稻结实不良，空瘪粒多，产量降低。
　　4.6缺钙如果轻微缺钙，一般对植株外观影响很少，当缺钙严重时，上部新生叶的叶尖变白，卷曲萎缩，缺钙特别严重时，导致植株矮化，生长点坏死。
　　4.7缺硅水稻是需硅较多的作物。硅的作用主要表现在：增强水稻的抗病力。硅使水稻的叶片、叶鞘、茎、根、表皮形成硅胶层从而阻止病害侵入。提高抗旱性。水稻施用硅肥千粒重增加，植株增高。水稻缺硅时茎秆软弱，容易倒伏和受病害侵染。在水稻生长前期缺硅时有效穗数减少，后期缺硅小穗数减少。