【摘 要】
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在正常营养液基础上设置0.5倍（0.5 C）、1.0倍（1.0 C）、1.5倍（1.5 C）、2.0倍（2.0 C）、2.5倍（2.5 C）5个梯度,研究韭菜水培条件下适宜的营养液浓度及其对韭菜生长、产量和品质的影响。结果
【机 构】
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北京市农林科学院蔬菜研究中心,农业部都市农业华北重点实验室
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在正常营养液基础上设置0.5倍（0.5 C）、1.0倍（1.0 C）、1.5倍（1.5 C）、2.0倍（2.0 C）、2.5倍（2.5 C）5个梯度,研究韭菜水培条件下适宜的营养液浓度及其对韭菜生长、产量和品质的影响。结果表明,随着营养液浓度的增加,韭菜株高、叶长、叶宽、叶片数、假茎粗和根系活力均呈先降低后升高的趋势;VC、可溶性糖、可溶性蛋白等品质指标呈先升高后降低的趋势。0.5 C处理的韭菜产量最高,为4 924.14 kg·（667 m2）-1,且硝酸盐、亚硝酸盐含量最低,是水培韭菜适宜的营养液浓度。
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