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鲈鱼(Lateolabrax japonicus)蛋白抗氧化肽的酶解制备及结构鉴定

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lanqishi1989

【作 者】

：

赵翊君  郑淋  蔡勇建  赵强忠 

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2018年05期

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