论文部分内容阅读
目的：研究葡苷聚糖对正常人体肠道生理功能、大便中短链脂肪酸和厌氧杆菌含量的变化的影响。方法：９０例健康志愿者连续３０天摄入不同量的葡苷聚糖，观察肠道生理功能（排便频数，大便软化程度和粪便ｐＨ值等）改变，并用氨基酸分析仪和细菌培养方法测定大便中短链脂肪酸和厌氧杆菌含量的变化。结果：（１）葡苷聚糖能使大便排泄通畅，粪便软化，每日大便量增加和肠道内ｐＨ值下降；（２）粪便中乙酸盐、丁酸盐和异丁酸盐含量上升