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水产品软包装产品按微生物学指标可分为商业无菌类和其它类产品．商业无菌类产品主要包括各种水产品软罐头制品．这类制品的特点是：能在常温下流通并保持六个月以上．而其它类产品(如各类调味干制品、盐干品、冻鲜熟食及冻鲜品等等)．主要借助降
水产品软包装保质技术新动向
【摘 要】
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水产品软包装产品按微生物学指标可分为商业无菌类和其它类产品．商业无菌类产品主要包括各种水产品软罐头制品．这类制品的特点是：能在常温下流通并保持六个月以上．而其它类产品(
【机 构】
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武汉市武昌张家湾武汉市水产科学研究所
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2004年8期
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