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饭店安全问题的来源十分广泛,但业界对此并没有形成足够的认识。饭店应该实施全面安全管理,科学认识饭店全面安全管理的目标、实现途径和战略定位,并从全目标运作、全主体运作、全细节管理、全方法运作和全过程管理等五个方向构建饭店的全面安全管理体系。
论饭店全面安全管理体系的构建
【摘 要】
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饭店安全问题的来源十分广泛,但业界对此并没有形成足够的认识。饭店应该实施全面安全管理,科学认识饭店全面安全管理的目标、实现途径和战略定位,并从全目标运作、全主体运
【机 构】
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华侨大学旅游学院
【出 处】
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华侨大学学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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2006年03期
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