【摘 要】
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目的:研究分析酶联免疫方法与国家食品卫生标准方法GB/T4789-2003间检验结果的一致性。方法:以酶联免疫方法为备选方法、国家食品卫生标准方法为参考方法,对沙门菌和肠出血性
【机 构】
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杭州市质量技术监督检测院; 浙江省淳安县质量计量检测中心;
【基金项目】
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浙江省技术监督局重大项目资助(20060104)
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目的:研究分析酶联免疫方法与国家食品卫生标准方法GB/T4789-2003间检验结果的一致性。方法:以酶联免疫方法为备选方法、国家食品卫生标准方法为参考方法,对沙门菌和肠出血性大肠埃希菌O157进行了检验验证,比较分析检验结果。结果:两种方法对沙门菌检验的相对精确度和相对特异性均在95%以上,统计学上无显著性差异;而对于肠出血性大肠埃希菌O157,相对精确度、特异性分别为70.6%和62.1%,统计分析表明检验结果差异显著。结论:两种方法对沙门菌检验的结果基本一致,均适用于检验;而对肠出血性大肠埃希菌O157的检验有较大的差异,分析认为国家食品卫生标准GB/T4789.6-2003检验方法有待进一步完善。
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