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目的:确定满山红挥发油超临界CO2萃取的最佳实验条件。方法:采用单因素实验法确定萃取满山红中挥发油的最佳条件。结果:超临界CO2萃取满山红挥发油的最佳实验条件为:萃取压力22M Pa,萃取温度40℃,分离器Ⅰ压力7M Pa,分离器Ⅰ温度60℃。结论:超临界CO2萃取法可以替代传统的水蒸气蒸馏法用于挥发油的提取。