编者：一个普通的农村青年，依靠对科技技术的钟爱及对致富项目的热忱，在充满机遇和挑战的今天创出了一片自己的天地。由此可见，在致富的道路上，只要勤思考、多研究、肯努力、坚定自己的信念，就一定能有所收获。
　　
　　我是湖南省郴州市的一名普通农村青年，但对最新的科技、致富信息却情有独钟！几年前，我通过报刊上提供的新型致富项目，在郴州市率先引进、学习了高产酿酒技术及设备，并获得了可观的经济效益。
　　2003年5月的一天，我到郴州市内一家大型综合农贸市场办事，正准备回家时，偶然看到一家个体摊位上摆放农家糊汁酒，这引起了我的兴趣和关注。向摊主打听了一下价格，让我没想到的是，这种仅有10°左右的农家糊汁酒，在城市中竟然能卖到3元钱一斤的价格，而自己在乡下酿制的50°高度白酒，零售价最高才卖到2.5元钱一斤。作为一个酿酒者，我是非常清楚，酿造农家糊汁酒每斤的成本不超过0.5元。按这个价格计算，酿糊汁酒的利润是酿高度白酒利润的3～4倍。
　　为了进一步了解农家糊汁酒的市场行情，我又跑到在市内开饭店的堂兄那里去了解情况。他告诉我，到了每年的9月份，随着气温的不断下降，啤酒逐渐退出销售市场，越来越多的顾客都习惯用农家糊汁酒代替啤酒饮用。通常，饭店老板是根据当天的销售量或顾客的临时需求，而预先或临时到附近的农贸市场买回农家糊汁酒，再按杯零售给顾客。每杯农家糊汁酒2两，一元一杯，利润相当丰厚，而且销售量非常不错。饭店生意好的时候，每天可卖出50～60斤酒。
　　近年来，人们的生活水平不断提高，对身体的保健意识越来越强。低酒精浓度、营养、绿色保健型的饮料酒越来越受到城市人的青睐，而农家糊汁酒正好符合了人们的这种需求。
　　但是，经过我的调查了解，只有靠近农贸市场的饭店才有这种服务，最后堂兄告诉我，要是能有人大量生产农家糊汁酒，再送到饭店销售就好了。也正是从堂兄的这句话中，我敏锐地领悟并发现了农家糊汁酒在城市中所隐藏的巨大消费需求和发展商机。
　　
　　在郴州市内，拥有大小不同档次的饭店酒楼上千家，这是一个多么庞大的销售市场啊！尤其每年的9月份至次年的3月份，当啤酒逐渐退出销售市场时，对替代商品的需求量就会增加。而农家糊汁酒的出现，正好填补了替代产品的空缺。于是我果断地做出了决定：生产农家糊汁酒，赚市里人的钱！
　　不过，要使农家糊汁酒真正进入城市饭店，并长期占领市场，就必须让农家糊汁酒具备一定的档次。然而传统工艺酿造的农家糊汁酒无法达到这样的销售档次。
　　利用传统工艺生产农家糊汁酒，使用的原料是市场上价格高而且非常难购买的糯米，在一定程度上制约了农家糊汁酒的正常生产。传统方法酿造农家糊汁酒工艺复杂，生产周期长，需要1～2个月甚至更长的时间，因此不适合规模化生产。
　　为了解决这些问题，我查阅了大量有關酿酒工艺技术的资料，将传统工艺与现代生物技术相结合，经过上百次发酵对比试酿，终于使酿出的农家糊汁酒达到了销售的要求。
　　试酿成功后，我随即来到市郊区联系生产场地，仅十几天的时间，就成功地将传统酿造农家糊汁酒的技术，应用于大规模批量化的生产，并以每一斤2.5元的批发价，送往酒店销售。并设计、制作了专用的农家糊汁酒酒桶，将生产的农家糊汁酒装入专用无毒白色塑料酒桶内，并将印有鲜红色“糊汁酒”字样的不干胶贴纸贴在每一个酒桶上。我还在每个专用酒桶的下方都安装了单向闸门防锈龙头，方便酒店按需销售。
　　用这种方法盛酒，无需揭开桶盖，给顾客一种干净、卫生的感觉；同时采用这种专用酒桶，不但方便自己送货销售，而且摆放在酒店的收银柜台上，既提高了消费档次，又无形中为我的农家糊汁酒做了一个活广告。农家糊汁酒受到店主的热情欢迎，赢得了消费者的青睐。
　　在产品形成固定销售网络后，就要不断扩大铺货的酒店数量。生产农家糊汁酒不需要购买昂贵的专用蒸馏设备，只需要配备普通酿酒用的发酵酒缸及一个简易木甑即可生产。
　　现在我每天要生产300斤以上的农家糊汁酒，才能满足客户需求。从去年的9月到今年的3月份，仅仅6个月的时间，我就获得5万多元的纯收入。我希望把自己的成功经验总结出来与大家分享，希望能够帮助更多在致富创业路上徘徊不定、在商海中寻寻觅觅的朋友，给他们带来些许启示。
　　希望在不远的将来，能够通过不懈的努力实现我的理想，让农家糊汁酒的醇香走进千家万户！