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不含α-H的苯甲醛在浓碱作用下,能发生自身的氧化还原反应,即Cannizzaro反应,得到固体产品苯甲酸和液体产品苯甲醇。为了使该实验更适合于有机化学实验考试,改进后的实验采用研磨法合成、乙酸乙酯萃取、薄层色谱监测、柱色谱分离纯化,最后检测产物物理性质。改进后的实验缩短了反应时间、减少了反应物用量、避免使用管制类试剂、提高了产物纯度和产率,并且提高了实验综合性,能够更加全面地考核学生的实验操作技能。