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牛黄为脊椎动物，牛科。牛的胆囊中的结石(少数为胆管或肝管中取出的结石)，即天然牛黄，别称丑宝。全国各地均产，以西北、西南、东北等地较多。在宰牛时，如发现有牛黄，立即滤去胆汁，取出牛黄，裹以灯芯草或通草丝，外面包白布或毛边纸，悬挂阴凉处阴干即得。大的如同鸡卵，小的如同豆粒。是传统的名贵药材之一。其商品可分蛋黄、卵黄、管黄3种。蛋黄多呈卵圆形或不规则球形：卵黄形态各异；