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无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称为农产品“三品一标”，是农业发展进入新阶段和传统农业向现代农业转变的重要标，是我国安全优质农产品的主导品牌。会泽县优质的自然环境和独特的立体气候成为发展为“三品一标”的沃土。从2003年到2011年会泽县共认证无公害农产品24个，绿色食品2个，有机食品5个，农业部农产品地理标志登记产品5个，认定无公害农产品产地109.504万亩。
一、会泽县“三品一标”现状
1.无公害农产品认证情况
会泽县共认证无公害农产品24个254040亩，其中：会泽县优质农产品开发有限责任公司认证马铃薯35000亩；会泽县经济作物技术推广站认证辣椒10000亩，鱼腥草10000，青花菜、花椰菜、甜玉米、弯葱、结球甘蓝30000亩；会泽县佳建水产实业有限公司认证虹鳟鱼40亩；会泽县农业技术推广中心认证玉米、燕麦、花生、荞麦、菜豆150000亩，水稻、马铃薯、蚕豆5000亩；会泽县锦祥种植专业合作社认证大蒜、蒜薹、辣椒、番茄、西葫芦、南瓜、鲜食玉米14000亩。
2.绿色食品认证情况
会泽县共认证绿色食品2个20000亩，其中：马铃薯10000亩、玉米10000亩由云南省会泽县优质农产品开发有限责任公司申报认证。
3.有机食品认证情况
会泽县认证5个10000亩荞麦系列有机农产品，由云南省会泽县优质农产品开发有限责任公司申报认证。
4.农产品地理标志登记产品情况
会泽县共登记保护农产品地理标志产品5个共806000亩37万只，其中：会泽大洋芋675000亩由会泽县农业技术推广中心登记；会泽宝珠梨11000亩由会泽县水果工作站登记；盐水石榴20000亩；乐业辣椒100000亩由会泽县水果工作站登记；火红黑山羊37万只由会泽县草原监理站登记。
二、存在问题
1.基础设施滞后
会泽县地处滇东北低纬高原境内山峦起伏，河流纵横，西高东低，南起北伏，山高坡陡谷深水凉，交通闭塞，导至农产品流通不畅。
2.土地零星、分散农户素质参差不齐
土地分散在各家各户老百姓手中，一片土地每家只有有限的一小部分加上农户素质不一，有一定文化的青壮年有限的土地不能充分施展其优势，大部分都外出打工，在家务农的基本上是老弱病残不能对土地进行有效的规划和利用。
3.未建立完善的市场准入制度
对农产品质量安全认知度不够，生产者销售者认为严格按“三品一标”质量技术生产出来的产品与常规产品在价格和销量上没有明显的优势，消费者对“三品一标”产品不了解也不信任，不愿付更多的钱够买获认证的产品。
4.缺乏有实力的龙头企业
会泽县已认证的农产品主要是全额拔款的事业单位或是其下属企业完成，本单位没有做强做大认证产品的能力，也没有较强实力的本地或外来大中型企业进行农产品的生产和销售的开发，全部处于小作坊式生产经营。乐业辣椒即是无公害也是地理标志农产品，一位公司的老总形容乐业辣椒的生产销售是“军伐混战，各自为阵”。
三、发展对策
1.加大宣传力度
通过电视、媒体、报刊、杂志、宣传标牌等形式提高生产者、经营者、消费者对“三品一标”的认知度，提高“三品一标”的影响力和市场竞争力。
2.加强监管严格控制“三品一标”产品的质量
在全国、全省、全县建立完善的市场准入制度和可追溯体系，完善各级检测监管体系规范农产品在生产经营各环节，对生产经营进行全过程检测监管。
3.通过土地通流转整合土地
土地联产承包责任制曾经解决了我国的温饱问题，推动了我国农村经济发展和社会稳定。随着社会和科技的发展，土地过分散制约了现代农业的发展。老百姓都讲实惠，尤其农民，他看得的是眼前的利益。可以通过：一是让其变地主和工人，把土地租给公司就可以收取租金，租金成为他收入来源的一部分，公司再把农民返聘回来当产业工人又可以让其有一部分收益。二让农民变股民，股民是指鼓励农民将自己土地入股到合作社，从股份中取得收益。这就为为农民找一个出路，真正把农民从土地中解脱出来之后，有保障性收入之后，他才可以放心地把土地交给别人经营，这就实现了土地规模化经营。
4.扶持大中型龙头企业
针对农产品开发企业规模小分散的劣势政府加大对重点诚实守信企业的抚持力度。帮助企业开拓市场，积极争取政策、项目、资金，扶持企业开展生产。引导企业规范生产、诚信经营，引导企业树立质量安全意思、标准化意思和品牌意识。
5.大力发展定单农业
定单农业有利于提高农业市场化程度 发展订单农业，就可以通过订单来反映市场需求，农户按照市场需求组织生产，从而将千家万户的小生产与千变万化的大市场有效的对接起来。在农产品供大于求的情况下，先安排生产，后寻找市场，往往造成生产的盲目性和随意性，农产品销售困难；实行订单以后，按照客户需求签订订单，在按照订单安排生产，使农产品生产更适应消费者需求，扩大了农产品销路。
综上所述，通过对“三品一标”农产品的现状的分析并制定相应的发展对策让消费者吃上放心健康的优质农产品同时可以增加农民的收入，从而逐步实现传统农业向现代农业的转变。
一、会泽县“三品一标”现状
1.无公害农产品认证情况
会泽县共认证无公害农产品24个254040亩，其中：会泽县优质农产品开发有限责任公司认证马铃薯35000亩；会泽县经济作物技术推广站认证辣椒10000亩，鱼腥草10000，青花菜、花椰菜、甜玉米、弯葱、结球甘蓝30000亩；会泽县佳建水产实业有限公司认证虹鳟鱼40亩；会泽县农业技术推广中心认证玉米、燕麦、花生、荞麦、菜豆150000亩，水稻、马铃薯、蚕豆5000亩；会泽县锦祥种植专业合作社认证大蒜、蒜薹、辣椒、番茄、西葫芦、南瓜、鲜食玉米14000亩。
2.绿色食品认证情况
会泽县共认证绿色食品2个20000亩，其中：马铃薯10000亩、玉米10000亩由云南省会泽县优质农产品开发有限责任公司申报认证。
3.有机食品认证情况
会泽县认证5个10000亩荞麦系列有机农产品，由云南省会泽县优质农产品开发有限责任公司申报认证。
4.农产品地理标志登记产品情况
会泽县共登记保护农产品地理标志产品5个共806000亩37万只，其中：会泽大洋芋675000亩由会泽县农业技术推广中心登记；会泽宝珠梨11000亩由会泽县水果工作站登记；盐水石榴20000亩；乐业辣椒100000亩由会泽县水果工作站登记；火红黑山羊37万只由会泽县草原监理站登记。
二、存在问题
1.基础设施滞后
会泽县地处滇东北低纬高原境内山峦起伏，河流纵横，西高东低，南起北伏，山高坡陡谷深水凉，交通闭塞，导至农产品流通不畅。
2.土地零星、分散农户素质参差不齐
土地分散在各家各户老百姓手中，一片土地每家只有有限的一小部分加上农户素质不一，有一定文化的青壮年有限的土地不能充分施展其优势，大部分都外出打工，在家务农的基本上是老弱病残不能对土地进行有效的规划和利用。
3.未建立完善的市场准入制度
对农产品质量安全认知度不够，生产者销售者认为严格按“三品一标”质量技术生产出来的产品与常规产品在价格和销量上没有明显的优势，消费者对“三品一标”产品不了解也不信任，不愿付更多的钱够买获认证的产品。
4.缺乏有实力的龙头企业
会泽县已认证的农产品主要是全额拔款的事业单位或是其下属企业完成，本单位没有做强做大认证产品的能力，也没有较强实力的本地或外来大中型企业进行农产品的生产和销售的开发，全部处于小作坊式生产经营。乐业辣椒即是无公害也是地理标志农产品，一位公司的老总形容乐业辣椒的生产销售是“军伐混战，各自为阵”。
三、发展对策
1.加大宣传力度
通过电视、媒体、报刊、杂志、宣传标牌等形式提高生产者、经营者、消费者对“三品一标”的认知度，提高“三品一标”的影响力和市场竞争力。
2.加强监管严格控制“三品一标”产品的质量
在全国、全省、全县建立完善的市场准入制度和可追溯体系，完善各级检测监管体系规范农产品在生产经营各环节，对生产经营进行全过程检测监管。
3.通过土地通流转整合土地
土地联产承包责任制曾经解决了我国的温饱问题，推动了我国农村经济发展和社会稳定。随着社会和科技的发展，土地过分散制约了现代农业的发展。老百姓都讲实惠，尤其农民，他看得的是眼前的利益。可以通过：一是让其变地主和工人，把土地租给公司就可以收取租金，租金成为他收入来源的一部分，公司再把农民返聘回来当产业工人又可以让其有一部分收益。二让农民变股民，股民是指鼓励农民将自己土地入股到合作社，从股份中取得收益。这就为为农民找一个出路，真正把农民从土地中解脱出来之后，有保障性收入之后，他才可以放心地把土地交给别人经营，这就实现了土地规模化经营。
4.扶持大中型龙头企业
针对农产品开发企业规模小分散的劣势政府加大对重点诚实守信企业的抚持力度。帮助企业开拓市场，积极争取政策、项目、资金，扶持企业开展生产。引导企业规范生产、诚信经营，引导企业树立质量安全意思、标准化意思和品牌意识。
5.大力发展定单农业
定单农业有利于提高农业市场化程度 发展订单农业，就可以通过订单来反映市场需求，农户按照市场需求组织生产，从而将千家万户的小生产与千变万化的大市场有效的对接起来。在农产品供大于求的情况下，先安排生产，后寻找市场，往往造成生产的盲目性和随意性，农产品销售困难；实行订单以后，按照客户需求签订订单，在按照订单安排生产，使农产品生产更适应消费者需求，扩大了农产品销路。
综上所述，通过对“三品一标”农产品的现状的分析并制定相应的发展对策让消费者吃上放心健康的优质农产品同时可以增加农民的收入，从而逐步实现传统农业向现代农业的转变。