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通过多点取样，调查研究了黑龙江省不同积温区主栽品种稻米品质，以明确黑龙江省不同积温区稻米品质现状。得出调查研究结果如下：一积温区稻米整体糙米率高于二、三积温区；精米率、整精米率则是二积温区高于一、三积温区，三积温区高于一积温区；稻米的外观品质垩白率一积温区最小，三积温区最大，二积温区居中；垩白度则以二积温区最小，一积温区最大；长宽比一积温区粒型较长，三积温区稍短；营养品质中蛋白质含量一积温区小于二、三积温区；直链淀粉含量则是一积温区的较高，三积温区．次之，最小的是二积温区的品种；食味品质以二积温区稻米食味