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期刊论文
高职食品加工实训室建设与管理
高职食品加工实训室建设与管理
来源 :中国教育技术装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:heritage102
【摘 要】
:
结合食品加工实训室的现状,分析现有实训室存在的问题,对建设和管理高职食品加工实训室进行探讨,提出加快校内食品生产实训基地的建设,加强校外专业生产实习教学,提高实验员
【作 者】
:
王海棠
胡霞
潘可可
朱剑桥
【机 构】
:
温州科技职业学院温州市农业科学研究院农业与生物技术系
【出 处】
:
中国教育技术装备
【发表日期】
:
2011年15期
【关键词】
:
高职
食品加工实训室
建设与管理
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结合食品加工实训室的现状,分析现有实训室存在的问题,对建设和管理高职食品加工实训室进行探讨,提出加快校内食品生产实训基地的建设,加强校外专业生产实习教学,提高实验员工作待遇,强化激励,建立合理的实验室队伍,规范管理等基本思路。
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